Tăng thêm giá trị cá tra Việt Nam

Chưa có đánh giá về bài viết

Nâng cao giá trị cho con cá tra Việt Nam luôn là đích mà Tập đoàn Sao Mai hướng đến, nhằm tận dụng hết lợi thế của loài cá này để phát triển, chứ không chỉ mỗi fillet.

Tập đoàn Sao Mai và Viện Nghiên cứu Hải sản ký kết hợp tác

Mới đây, Tập đoàn Sao Mai và Viện Nghiên cứu Hải sản đã ký kết hợp tác chuyển giao công nghệ sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng con cá tra. Cụ thể, Sao Mai sẽ ứng dụng kết của nghiên cứu của Viện vào sản xuất các sản phẩm như: bột cá giàu lysine, cá tra hun khói, cá hộp, xúc xích cá tra, Shortening từ dầu cá, lạp xưởng cá… Những sản phẩm này dùng để tiêu thụ nội địa và cả xuất khẩu.

Trước đó, Tập đoàn Sao Mai cũng đã rất thành công với sản phẩm dầu ăn cao cấp Ranee, chiết xuất 100% từ mỡ cá tra, basa với nhiều giá trị dinh dưỡng quý.

Linh Anh

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Hãy là người đầu tiên bình luận trong bài
error: Content is protected !!