Thứ 4, 30/03/2016 10:43:56 GMT+7

Tôm xào hạnh chay

Đánh giá bài viết

(Thủy sản Việt Nam) - Sự kết hợp tuyệt vời, sáng tạo giữa món xào đậm đà, thấm vị với chả chay, tôm chay và hạnh nhân cùng các loại rau củ giàu vitamin.

Nguyên liệu:

- 50 g tôm chay

- 100 g chả lụa chay

- 50 g nấm rơm búp, 50 g cà rốt, 100 g bí ngòi vàng, cần tây, 1 trái ớt sừng cắt sợi

- 50 g hạnh nhân cắt lát rang

- 2 miếng váng đậu chiên giòn

- Dầu ăn, dầu hàu chay, hạt nêm.

tôm xào hạnh nhân chay

 

Cách làm:

Chả lụa chay cắt sợi dài 5 cm, cỡ đầu đũa. Bí ngòi cắt sợi ngang 5 li. Cần tây bào xơ, cắt xéo. Nấm rơm chẻ đôi. Tôm chay rửa qua nước nóng, vớt để ráo.

Cho 2 muỗng dầu đun nóng, cho rau củ và nấm rơm vào xào nhanh tay, cho tiếp tôm chay và chả lụa chay vào xào, nêm 1/2 thìa hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, 1/2 thìa dầu hàu chay, xào cho vừa chín tới, thêm ớt sừng cắt sợi và 1/2 lượng hạnh nhân vào tắt lửa.

Cho món ăn ra dĩa, thêm váng đậu chiên giòn lên mặt, rắc tiếp hạnh nhân còn lại và ngò ớt lên mặt. Dùng với cơm nóng và nước tương, ớt cắt lát.
Thanh Huyền
Email
Họ tên
Nội dung

LAMP PCR: Xét nghiệm bệnh tôm nhanh, đơn giản

Mới đây, Viện Sinh học phân tử Loci đã cho ra mắt phương pháp LAMP PCR để kiểm tra nhanh các bệnh trên tôm. Đặc biệt, phương pháp mới này có thể phát hiện tất cả tác nhân gây bệnh ADN/ARN trên tôm với thao tác vô cùng đơn giản.


Top