Thứ 4, 30/03/2016 10:43:56 GMT+7

Tôm xào hạnh chay

Đánh giá bài viết

(Thủy sản Việt Nam) - Sự kết hợp tuyệt vời, sáng tạo giữa món xào đậm đà, thấm vị với chả chay, tôm chay và hạnh nhân cùng các loại rau củ giàu vitamin.

Nguyên liệu:

- 50 g tôm chay

- 100 g chả lụa chay

- 50 g nấm rơm búp, 50 g cà rốt, 100 g bí ngòi vàng, cần tây, 1 trái ớt sừng cắt sợi

- 50 g hạnh nhân cắt lát rang

- 2 miếng váng đậu chiên giòn

- Dầu ăn, dầu hàu chay, hạt nêm.

tôm xào hạnh nhân chay

 

Cách làm:

Chả lụa chay cắt sợi dài 5 cm, cỡ đầu đũa. Bí ngòi cắt sợi ngang 5 li. Cần tây bào xơ, cắt xéo. Nấm rơm chẻ đôi. Tôm chay rửa qua nước nóng, vớt để ráo.

Cho 2 muỗng dầu đun nóng, cho rau củ và nấm rơm vào xào nhanh tay, cho tiếp tôm chay và chả lụa chay vào xào, nêm 1/2 thìa hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, 1/2 thìa dầu hàu chay, xào cho vừa chín tới, thêm ớt sừng cắt sợi và 1/2 lượng hạnh nhân vào tắt lửa.

Cho món ăn ra dĩa, thêm váng đậu chiên giòn lên mặt, rắc tiếp hạnh nhân còn lại và ngò ớt lên mặt. Dùng với cơm nóng và nước tương, ớt cắt lát.
Thanh Huyền
loading...
Email
Họ tên
Nội dung

Radar: Thiết bị quan trọng trên tàu cá khai thác xa bờ

Hầu hết tất cả các tàu đánh bắt xa bờ trên thế giới đều đã trang bị RADAR hàng hải (thiết bị sử dụng sóng vô tuyến để phát hiện chướng ngại vật), giúp ngư dân nhận dạng được hướng di chuyển của các mục tiêu xung quanh mình và điều chỉnh hướng đi phù hợp. Đây là thiết bị quan trọng bậc nhất trong quá trình khai thác trên biển.


Top