TS. Hồ Quốc Lực: Ngành tôm của chúng ta hiện nay phải đối mặt với vấn đề giá thành sản xuất cao, chủ yếu là do tỷ lệ thu hồi tôm thấp. Ví dụ, nếu chúng ta thả 100 con tôm giống, thì chỉ thu hồi được khoảng 40 con, trong khi các quốc gia như Ecuador hay Ấn Độ có tỷ lệ thu hồi gấp đôi. Điều này khiến giá thành sản xuất của chúng ta cao hơn rất nhiều.
Để giải quyết vấn đề này, chúng ta cần tìm cách nâng cao tỷ lệ thu hồi tôm, đồng thời giảm thiểu các yếu tố làm tăng giá thành. Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tỷ lệ thu hồi thấp là chất lượng con giống và chất lượng nước nuôi. Hiện nay, vấn đề con giống chất lượng không ổn định và một số tôm giống vẫn còn lưu thông mà không đảm bảo chất lượng. Thêm vào đó, tình hình kênh rạch và hệ thống thủy lợi tại các vùng nuôi ở ĐBSCL cũng đang gặp khó khăn, làm tăng rủi ro nhiễm bệnh.
Trong tình hình hiện tại, chúng ta cần đầu tư cải tạo lại hệ thống thủy lợi, đặc biệt là xây dựng các kênh cấp nước và thoát nước riêng biệt để tránh tình trạng nhiễm bệnh chéo. Đây là một yếu tố quan trọng giúp tăng hiệu quả nuôi tôm và giảm giá thành sản xuất. Tuy nhiên, việc cải tạo hệ thống thủy lợi hiện có đang gặp phải nhiều khó khăn, nhất là trong việc quy hoạch và đầu tư.
Một ví dụ điển hình là tỉnh Bạc Liêu, nơi đã cải tạo các hệ thống kênh rạch để cải thiện chất lượng nước nuôi tôm, đồng thời giảm thiểu rủi ro nhiễm bệnh. Nếu Bạc Liêu làm được, tôi tin rằng các tỉnh khác cũng có thể làm được, miễn là có sự quyết tâm và đầu tư đúng hướng.
Trong bối cảnh hiện nay, việc giảm giá thành sản xuất là một yếu tố then chốt để tăng tính cạnh tranh của sản phẩm tôm Việt Nam trên thị trường quốc tế. Nếu chúng ta có thể cải thiện những yếu tố này, giá trị gia tăng từ việc chế biến tôm sẽ được duy trì và phát triển mạnh mẽ hơn, giúp sản phẩm tôm Việt Nam có thể cạnh tranh tốt hơn với các đối thủ quốc tế.