Thức ăn – Dinh dưỡng

(TSVN) – Sau hơn 5 năm theo đuổi công nghệ lên men tối để sản xuất astaxanthin tự nhiên từ vi tảo, Kuehnle Agro Systems (KAS) đang tiến gần điểm hòa vốn chi phí với astaxanthin tổng hợp, đánh dấu bước ngoặt tái định hình thị trường phụ gia sắc tố trong ngành thức ăn thủy sản.

(TSVN) – Ứng dụng công nghệ số đang trở thành xu hướng tất yếu trong nuôi trồng thủy sản, giúp người nuôi kiểm soát môi trường, giảm rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất. Tại nhiều địa phương, hệ thống khuyến nông đóng vai trò cầu nối quan trọng, đưa công nghệ đến gần hơn với nông dân, từng bước hình thành phương thức nuôi trồng hiện đại và bền vững.

(TSVN) – Nghiên cứu giải trình tự đa hệ gen cho thấy độ mặn chi phối mạnh cấu trúc và chức năng hệ vi sinh đường ruột tôm thẻ chân trắng. Sự tái cấu trúc này gắn với nguy cơ bệnh và cơ chế thích nghi thẩm thấu trong điều kiện siêu mặn. Kết hợp tiến bộ thức ăn lên men, các phát hiện mở ra hướng tiếp cận mới về dinh dưỡng – sức khỏe, thúc đẩy nuôi tôm bền vững tại vùng độ mặn cao.

(TSVN) – Trước thách thức chi phí và môi trường của ngành tôm, sterol thực vật trong công thức thức ăn được xem là hướng đi mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của vật nuôi, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững.

(TSVN) – Một nghiên cứu mới cho thấy việc bổ sung các khoáng silicat tự nhiên vào khẩu phần có thể cải thiện hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng. Trong đó, illite nổi lên như một phụ gia dinh dưỡng tiềm năng, giúp tăng trưởng nhanh hơn, cải thiện tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tôm.

(TSVN) – Nuôi tôm thẻ chân trắng (TTCT) đang đối mặt với nhiều thách thức về dịch bệnh và áp lực môi trường. Trong bối cảnh đó, việc nghiên cứu và ứng dụng các chế phẩm có nguồn gốc thảo dược được xem là hướng đi tiềm năng nhằm hỗ trợ tăng trưởng, nâng cao sức khỏe và giảm thiểu rủi ro bệnh cho tôm nuôi.