Ecuador: Ra mắt Hướng dẫn dinh dưỡng mới thu hút người tiêu dùng tôm

Được biết SSP và CNA đã hợp tác với Hiệp hội Dinh dưỡng thủy sản (SNP) để xây dựng Hướng dẫn dinh dưỡng mới nhằm mục đích hỗ trợ các chuyên gia dinh dưỡng chăn nuôi nắm rõ lợi ích khi tôm khỏe, đồng thời bác bỏ những hiểu lầm về thực phẩm này và giới thiệu các phương pháp chế biến tôm khác nhau. 

Sự kiện ra mắt diễn đã ra vào ngày 13/11/2024 với sự tham gia của hơn 120 người, bao gồm các chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp, các doanh nhân trong ngành và những nhân vật nổi bật khác từ lĩnh vực ẩm thực, theo thông cáo báo chí từ SSP.

Trong sự kiện, Pamela Nath, giám đốc của SSP, nhấn mạnh: “Chuyên gia dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quyết định của người tiêu dùng. Do đó, hướng dẫn này sẽ giúp người tiêu dùng hóa giải những hiểu lầm về nuôi trồng thủy sản và hiểu sâu hơn về tác động tích cực của những sản phẩm tôm chất lượng cao đối với sức khỏe con người và môi trường”.

Jose Antonio Camposano, chủ tịch điều hành của CNA, chia sẻ: “Ecuador đã khẳng định vị thế nhà sản xuất và xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới. Đối với chúng tôi, hướng dẫn này là công cụ giúp các chuyên gia dinh dưỡng hiểu và truyền đạt lợi ích của tôm được sản xuất có trách nhiệm, góp phần mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng và sự phát triển của đất nước.”

Hướng dẫn dinh dưỡng tôm của Ecuador được xây dựng với sự hỗ trợ của các chuyên gia trong lĩnh vực khoa học, dinh dưỡng, sức khỏe và sản xuất tôm, nhằm phát triển hình ảnh sản phẩm và khuyến khích người tiêu dùng bổ sung tôm vào chế độ ăn. Theo SSP, tôm là loại hải sản được tiêu thụ nhiều nhất tại Mỹ, và hướng dẫn này đã được ra mắt tại sự kiện “Pause on Purpose for Total Brain Health: A Mini-Wellness Retreat” vào ngày 3 tháng 10 tại Minneapolis, trong khuôn khổ Hội nghị & Triển lãm Dinh dưỡng và Thực phẩm (FNCE).

Dũng Nguyên

Theo Seafoodnews