Giá thủy sản nguyên liệu ổn định, kỳ vọng tăng trở lại trong tháng 11

Theo ghi nhận từ các địa phương, giá nguyên liệu tại các tỉnh nuôi trồng và khai thác lớn như Đắk Lắk, Quảng Trị, Cà Mau và Đà Nẵng có biến động khác nhau giữa các nhóm sản phẩm.

Tại Đắk Lắk, giá tôm sú nguyên liệu giữ ổn định so với cuối tháng 9/2025, trong khi tôm thẻ giảm nhẹ. Cụ thể, tôm sú cỡ 50 con/kg hiện dao động quanh mức 220.000 đồng/kg, cỡ 40 con/kg ở mức 250.000 đồng/kg, và cỡ 30 con/kg đạt 300.000 đồng/kg. Riêng tôm thẻ cỡ 100 con/kg giảm khoảng 2.000 đồng/kg, xuống mức 100.000 đồng/kg. Các thương lái cho biết, nguyên nhân chủ yếu do nguồn cung dồi dào hơn sau thời gian thu hoạch chính vụ, trong khi nhu cầu chế biến xuất khẩu tạm thời chững lại.

Trong khi đó tại Quảng Trị, giá các loại tôm nguyên liệu hầu như không biến động so với tháng trước. Tôm đất cỡ 40 – 50 con/kg giữ giá 400.000 đồng/kg, tôm bộp cỡ 45 – 50 con/kg đạt 420.000 đồng/kg, và tôm sú cỡ 20 – 30 con/kg ở mức 430.000 đồng/kg. Đáng chú ý, tôm hùm cỡ 3 – 5 con/kg vẫn được thu mua cao, khoảng 1,25 triệu đồng/kg, phản ánh nhu cầu ổn định ở phân khúc cao cấp. Tôm thẻ cỡ 30 – 40 con/kg duy trì ở mức 240.000 đồng/kg, không thay đổi so với cuối tháng 9.

Tại Cà Mau, trung tâm nuôi tôm lớn nhất cả nước, giá tôm nguyên liệu có xu hướng ổn định nhưng phân hóa giữa các cỡ. Tôm sú cỡ 20 con/kg vẫn giữ mức 275.000 đồng/kg, trong khi cỡ 30 con/kg giảm 8.000 đồng, còn 152.000 đồng/kg. Tôm thẻ cỡ 20 con/kg vẫn duy trì ở 250.000 đồng/kg, phản ánh sự cân bằng cung – cầu trong giai đoạn giao mùa.

Tại Đà Nẵng, thị trường thủy sản khai thác có diễn biến trái chiều giữa các mặt hàng. Mực ống loại 1 (>20cm) giữ giá 220.000 đồng/kg, trong khi mực loại 2 (<20cm) tăng 10.000 đồng/kg, lên 180.000 đồng/kg nhờ nhu cầu tiêu thụ tăng từ các cơ sở chế biến và nhà hàng hải sản.

Ngược lại, cá thu loại 1 giảm 10.000 đồng/kg, xuống còn 190.000 đồng/kg, trong khi loại 2 ổn định ở 170.000 đồng/kg. Diễn biến này được cho là do sản lượng khai thác tăng trở lại sau giai đoạn biển động, khiến giá giảm nhẹ. Trong khi đó, cá ngừ loại 1 tăng 10.000 đồng/kg, lên 70.000 đồng/kg, còn loại 2 vẫn ở mức 40.000 đồng/kg, nhờ xuất khẩu cá ngừ sang các thị trường Mỹ và EU đang phục hồi tích cực.

Các chuyên gia nhận định, thị trường thủy sản nguyên liệu trong nước đang bước vào giai đoạn ổn định sau thời gian biến động mạnh giữa năm. Giá tôm và mực có thể tăng nhẹ trong tháng 11/2025 khi nhu cầu chế biến phục vụ đơn hàng xuất khẩu cuối năm tăng trở lại. Tuy nhiên, giá cá thu và cá ngừ sẽ phụ thuộc nhiều vào thời tiết và nguồn cung đánh bắt.

Nhìn chung, nguồn cung trong nước đang đáp ứng tốt nhu cầu tiêu thụ và chế biến, tạo điều kiện để doanh nghiệp duy trì hoạt động sản xuất ổn định trong những tháng cuối năm.

Thùy Khánh