Thủy sản Việt Nam số 7 – 2026 (445)

Thưa quý vị bạn đọc,

Trong bối cảnh thức ăn chiếm gần 2/3 tổng chi phí sản xuất của ngành nuôi trồng thủy sản, những tiến bộ trong nghiên cứu dinh dưỡng đóng vai trò quyết định. Dinh dưỡng thủy sản không chỉ dừng lại ở việc xác định tỷ lệ protein, lipid hay năng lượng tối ưu cho tăng trưởng, mà đã tiến sâu vào cấp độ phân tử và tế bào.

Cùng với đó, tính bền vững trong nuôi trồng thủy sản phụ thuộc chặt chẽ vào khả năng giảm phát thải, tối ưu hóa sử dụng dinh dưỡng và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường về chất lượng sản phẩm. Chính vì vậy, thức ăn carbon thấp, công nghệ giảm thải và quản lý cho ăn chính xác nổi lên như những trụ cột chiến lược.

Công nghệ sinh học hiện đại đang đóng vai trò then chốt trong việc hiện thực hóa dinh dưỡng chính xác. Trong dài hạn, tương lai của dinh dưỡng thủy sản nằm ở sự hội tụ giữa khoa học phân tử, công nghệ sinh học và trí tuệ nhân tạo.

Các cơ sở dữ liệu lớn về nhu cầu dinh dưỡng, kết hợp với hệ thống cho ăn thông minh dựa trên IoT và AI, sẽ cho phép tối ưu hóa khẩu phần theo thời gian thực. Đây không chỉ là chìa khóa nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn là nền tảng để nuôi trồng thủy sản trở thành ngành sản xuất thực phẩm bền vững, đóng góp thiết thực vào an ninh lương thực toàn cầu trong thế kỷ XXI.

“Dinh dưỡng thông minh” sẽ là chủ đề chính của Tạp chí Thủy sản Việt Nam phát hành trong tháng 07. Trên số báo này, Tạp chí sẽ thông tin tới bạn đọc quá trình tái định hình ngành dinh dưỡng thủy sản; vai trò và ứng dụng thực tế của dinh dưỡng thông minh trong nuôi trồng thủy sản.

Ngoài ra, Tạp chí Thủy sản Việt Nam số 07 còn cung cấp thông tin về tình hình sản xuất, thị trường thủy sản trong và ngoài nước; thức ăn dinh dưỡng; những mô hình nuôi trồng hiệu quả; cách phòng, chống dịch bệnh thủy sản; cùng các hoạt động của cộng đồng doanh nghiệp.