Hàng năm, từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, nước từ thượng nguồn sông Cửu Long đổ về mang theo lượng phù sa màu mỡ và lượng thủy sản rất lớn ban tặng cho người dân các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.
Với vài tay lưới, người dân ở xã Phú Thành B (Tam Nông, Đồng Tháp) có thể kiếm hàng chục ký cá mỗi ngày
Chợ cá Trường Xuân (Tháp Mười) là nơi tiêu thụ cá tôm của người dân trong vùng Đồng Tháp Mười đánh bắt được. Tại đây các thương lái thu mua và đưa đi tiêu thụ trong và ngoài tỉnh
Cá linh còn được người dân ủ để nấu nước mắm
“Tháng 7 nước nhảy khỏi bờ” đó là câu nói dân gian báo hiệu mùa nước bắt đầu tràn lên đồng mang theo nhiều tôm, cá. Nhiều loại ngư cụ được người dân sử dụng để bắt cá trên đồng
Vào các con nước kém khi nước bắt đầu rút, cá trên đồng theo nước bơi ra sông mà người dân nơi đây gọi là “mùa cá ra”, người dân tập trung xuồng, ghe và nhiều loại dụng cụ để đánh bắt cá. Ngả ba kinh xã An Phước (Tân Hồng) – một trong những điểm người dân tập trung đánh bắt cá
Cá linh là loại đặc sản mùa nước chỉ ở những tỉnh đầu nguồn sông Cửu Long mới có. Trong những ngày cao điểm, đáy cá linh ở Vườn Quốc gia Tràm Chim “gạn” được hàng tấn cá linh