Thời gian gần đây, nhiều ngư dân nuôi cá tra trong tỉnh chuyển sang nuôi các loài cá đặc sản, như: Cá nheo, cá hô, cá chình, các chép giòn… Đây là hướng đi mới của ngành Thủy sản An Giang trong xu hướng đa dạng hóa các giống loài thủy sản, giúp người nuôi thu lợi nhuận cao.
Người dân thu hoạch cá chép giòn bán cho thương lái.
Hiện nay, cá hô có trọng lượng từ 7 – 10 kg/con, được thương lái mua tại bè từ 250.000 – 270.000 đồng/kg (cá càng lớn giá càng cao); cá chép giòn (loại 0,7 kg) trở lên 230.000 đồng/kg; cá chình (1 kg/con) 350.000 đồng/kg trở lên… Những loại cá này được tiêu thụ mạnh tại các nhà hàng, quán ăn lớn ở An Giang, TP. Cần Thơ và TP Hồ Chí Minh…