Ăn nên làm ra từ nuôi cua đinh

Ông Thanh cho biết, khi mới bắt đầu nuôi, gia đình chỉ xây 2 bể xi măng nhỏ để mua con giống về nuôi cua thịt. Do chưa rành về kỹ thuật và đảm bảo các điều kiện về nguồn nước, thức ăn nên số con giống này chết hết. Dù vậy, ông không nản chí mà quyết tâm tìm hiểu kỹ thuật nuôi qua bạn bè và qua thực tế tham quan từng mô hình hay lên mạng internet cũng như học hỏi thêm cách nuôi cua đinh sao cho hiệu quả… Sau đó, ông Thanh bỏ hơn 20 triệu đồng đầu tư mua con giống để tái sản xuất và cho thành công đến ngày hôm nay.

Ngoài chuyện nuôi cua đinh thương phẩm, ông Thanh đã cho cua đinh sinh sản thành công để tự chủ nguồn con giống phục vụ nuôi tại gia đình và dần dần có dư con giống bán ra thị trường các tỉnh ĐBSCL.

Hiện, mỗi năm ông Thanh có thể cung cấp ra thị trường khoảng 300 – 400 con cua đinh thịt (con từ 2 – 5 kg/con) và khoảng 1.000 cua đinh giống. Với giá bán cua đinh thương phẩm ở mức 400.000 – 500.000 đồng/kg và cua đinh giống ở mức 350.000 đồng/con (khoảng 1 tuần tuổi), gia đình ông có được nguồn thu nhập khá cao từ loại vật nuôi này.

Ông Nguyễn Văn Thanh bên con cua đinh bố mẹ nặng gần 10 kg

Ông Thanh chia sẻ thêm, cua đinh là loài vật hoang dã dễ nuôi, ít bệnh nên việc chăm sóc rất nhàn rỗi không tốn nhiều thời gian. Nguồn thức ăn chính của cua đinh là các loại cá tươi được xay nhuyễn cộng với một ít thức ăn công nghiệp giúp vật nuôi lớn nhanh. Bình quân, cứ 5 – 7 ngày thì tiến hành thay nước trong bể nuôi 1 lần để giúp hạn chế dịch bệnh và có môi trường nước tốt giúp cua đinh mau lớn.

Cua đinh sau thời gian nuôi khoảng 14 – 15 tháng có thể đạt trọng lượng 1 – 1,2 kg/con, đặc biệt cua đinh càng nuôi càng lớn. Cua đinh nuôi lâu năm có thể đạt trọng lượng tối đa lên 40 – 60 kg/con

Ðể cho cua đinh đẻ trứng và ấp nở con thành công, ông Thanh học hỏi kinh nghiệm tại rất nhiều nơi nhằm biết cách phân biệt con đực và con cái, cách bố trí, xây dựng chuồng trại cho cua đinh sinh sản. Theo ông Thanh, chuồng nuôi cua đinh sinh sản cần thiết kế nơi có đất cát và cao ráo để cua tự làm ổ đẻ trứng, sau đó lấy trứng đem ấp giúp tỷ lệ nở con đạt trên 95%. Còn để theo tự nhiên, trứng cua đinh chỉ đạt tỷ lệ nở khoảng 50 – 60%. Thường cua đinh đẻ trứng một cách tự nhiên từ tháng 12 đến tháng 7 (âm lịch) hằng năm và mỗi con có thể đẻ từ 9 – 17 trứng/lần. Một năm cua đinh có thể đẻ 2 – 3 lần.

Hiện với giá bán cua đinh thương phẩm từ 400.000 – 500.000 đồng/kg và cua đinh giống ở mức 350.000 đồng/con (khoảng 1 tuần tuổi)

Hiện gia đình ông Thanh có khoảng 25 bể xi măng, bình quân mỗi bể rộng 2,5 m2 phục vụ nuôi cua đinh, với 200 con cua đinh bố mẹ và khoảng 300 – 400 con cua đinh có thể làm con giống hậu bị sau này. Dự kiến, tới đây ông sẽ xây thêm 20 – 25 chuồng trại để mở rộng quy mô sản xuất.

Ông Nguyễn Thanh Hừng, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp Cần Thơ (Sở NN&PTNT TP Cần Thơ) cho biết, thời gian qua, do sản phẩm cua đinh luôn có giá bán ở mức cao nên nông dân tại nhiều địa phương ở vùng ÐBSCL đã chú ý phát triển nuôi con cua đinh đáp ứng nhu cầu thị trường và có điều kiện nâng cao thu nhập cho gia đình. Vì đây là loài thủy sản dễ nuôi, ít bệnh, sức sống tốt; cùng đó, thịt cua đinh có giá trị dinh dưỡng rất cao và có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon, có giá bán khá cao và có đầu ra ổn định nên được thị trường ưa chuộng.

Theo ông Hừng, tuy đầu tư ban đầu cho nghề cua đinh đòi hỏi cần có nhiều vốn, nhưng khi đã nuôi thành công rồi nông dân sẽ mau có lãi hơn so với nuôi ba ba hay các vật nuôi khác. Điển hình như gia đình ông Thanh vừa nuôi cua đinh thịt và cho sinh sản rất thành công đã có nguồn thu nhập khá ổn định cho gia đình. Trong thời gian tới, ngành nông nghiệp thành phố cũng đẩy mạnh khuyến khích nông dân phát triển vật nuôi này nhiều hơn nữa để giúp nông dân có nguồn thu nhập tốt hơn.

Ngọc Trinh