Bắc Ninh: Nhân rộng mô hình nuôi cá tầm bằng lồng trên sông

Theo thống kê của ngành nông nghiệp, với hơn 4.800 ha mặt nước đủ điều kiện nuôi trồng thủy sản, Bắc Ninh hiện có hơn 2.400 lồng nuôi cá trên sông. Để khai thác tốt tiềm năng, những năm qua, ngành nông nghiệp chỉ đạo các đơn vị đẩy mạnh xây dựng mô hình, đưa một số giống thủy sản mới cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao vào nuôi trồng như: cá lăng chấm, lăng đen, cá trình, cá tầm, chuối hoa, nuôi ếch, ba ba… vào thâm canh. Trong đó điển hình là Đề tài: “Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nuôi thâm canh cá tầm thương phẩm bằng lồng trên sông” được Chi cục Thủy sản Bắc Ninh triển khai từ năm 2019 tại 2 hộ nuôi với quy mô 4.000 con tại huyện Gia Bình và huyện Thuận Thành. Đề tài được đánh giá mang lại hiệu quả kinh tế cao và có thể phát triển đối với các hộ nuôi cá lồng trên sông.

Thành công từ mô hình nuôi cá tầm trên sông Đuống mở ra hướng phát triển mới trong nuôi trồng thủy sản ở địa phương. Ảnh: Ngọc Hải

Thực tế nuôi cho thấy, cá tầm có thể sinh trưởng, phát triển tốt ở sông Đuống bởi nhiệt độ nước sông tại vị trí đặt lồng với độ sâu từ 3,5 m trở lên rất phù hợp cho cá tầm sinh trưởng. Nhờ tuân thủ đầy đủ hướng dẫn kỹ thuật trong các khâu nuôi và kinh nghiệm sẵn có, sau 12 tháng, cá nuôi của gia đình tôi đạt khoảng 1,8 – 2,5 kg/con. Từ mô hình của Chi cục Thủy sản hỗ trợ, đến nay anh Tập đã phát triển và mở rộng số lồng nuôi lên 5 lồng, 10.000 con.

Do là loài thủy sản nước lạnh, chỉ ưa sống và phát triển tốt ở nhiệt độ nước từ 8 – 22oC, cá tầm chủ yếu được nuôi tại các khu vực miền núi phía Bắc. Tuy nhiên, nhờ khoa học kỹ thuật phát triển, 3 năm trở lại đây, nhiều hộ nuôi trồng thủy sản tại Bắc Ninh đã bắt đầu thành công khi đưa loài cá này về nuôi tại sông Đuống.

Nuôi cá tầm đòi hỏi khắt khe về kỹ thuật chăm sóc, trong đó nhiệt độ và môi trường nước đóng vai trò quan trọng nhất. Do vậy, lồng cá phải lựa chọn nơi có dòng chảy nhẹ, độ sâu từ 3 – 3,5 m để đảm bảo mát mùa hè, nhưng không quá lạnh vào mùa đông. Trong quá trình chăm sóc, cần cho ăn đúng, đủ liều lượng và thời gian.

Đến nay Bắc Ninh đã có 6 điểm nuôi cá tầm, với 25 lồng nuôi ở các huyện Thuận Thành, Quế Võ, Lương Tài và Gia Bình. Sau hơn 3 năm thực nghiệm mô hình, thực tế cho thấy, đây là hướng đi mới, không chỉ giúp người nuôi trồng thủy sản nâng cao giá trị và hiệu quả kinh tế mà còn bổ sung cơ cấu giống thuỷ sản của tỉnh, hướng tới mục tiêu đa dạng nguồn hàng hoá thương phẩm.

Tuy nhiên, nuôi giống cá đặc sản thường kéo dài thời gian nên cần vốn đầu tư lớn cho con giống, thức ăn, thuốc phòng bệnh… vì vậy, để nhân rộng mô hình, ngoài việc cung ứng con giống tốt, khỏe mạnh, tập huấn chuyển giao kỹ thuật chăm sóc nuôi trồng, cần có cơ chế, chính sách hỗ trợ để người chăn nuôi dễ dàng tiếp cận được với nguồn vốn vay ưu đãi giúp nông dân yên tâm đầu tư thời gian, công sức và có thể hạn chế rủi ro tiềm ẩn khi tiếp cận những giống thủy sản mới.

Anh Vũ