Bình Thuận: Tiềm năng cá cơm khô vào Hàn Quốc

Đặc biệt, thời gian gần đây, một số thương nhân Hàn Quốc đã đặt vấn đề thu mua cá cơm tại Mũi Né. Nhiều thương nhân cho rằng, cá cơm tại đây được người Hàn Quốc ưa thích.

Theo một số cơ sở chế biến, cá cơm nhỏ (có đầu) giá bán 75.000 – 80.000 đồng/kg; cá cơm lớn (không đầu) giá 45.000 – 50.000 đồng/kg; và cứ 5 kg cá pha tươi thì chế biến, sàng lọc được 1 kg cá cơm khô đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Việc lựa chọn cá cơm rất kỹ lưỡng, phải lựa chọn nhiều lần mới vừa ý khách hàng, nhất là khách hàng Hàn Quốc.

Mũi Né có gần 500 tàu thuyền, trong đó 120 tàu thuyền hành nghề đánh cá pha, cùng với đó là 127 lò chế biến cá cơm và hàng chục kho lạnh bảo quản cá cơm. Hiện nay, sản phẩm cá cơm Mũi Né đã nổi tiếng nhưng người dân đang lo ngại về tình trạng ô nhiễm môi trường từ nước thải của các lò chế biến cá cơm…