Cải tiến đảm bảo sự thịnh vượng của ngành tôm trong tương lai

Trước khi lệnh cấm du lịch COVID-19 được thực thi, tôi đã có vinh dự dành thời gian rất lâu ở Việt Nam và Ecuador để trao đổi cùng các nhà sản xuất tôm, nhằm hiểu rõ hơn về ngành này tại quốc gia của họ. Tôi đã được gặp gỡ nhiều người có kiến thức rộng, tốt bụng và sáng tạo từ ngành này đến từ các quốc gia như Việt Nam, Indonesia, Ecuador.

Điều thực sự gây ấn tượng đối với tôi về ngành tôm trên quy mô toàn cầu, là khả năng phục hồi của con người và văn hóa của cộng đồng, để vượt qua những thách thức to lớn. Ví dụ, ở Ecuador, tất cả sản lượng tôm (All Pathogen Exposed – APE) đã phục vụ tốt cho ngành công nghiệp Ecuador kể từ khi virus gây hội chứng đốm trắng (WSSV) hủy hoại ngành công nghiệp của họ vào năm 1999. Sản lượng hàng năm hiện đạt hơn 700.000 tấn tôm chất lượng cao, sản xuất bền vững.

TS Melony Sellars, CEO Genics Pty Ltd – Email: Melony.Sellars@genics.com

Tuy nhiên, các mầm bệnh mà tôm nhiễm và mang theo (mà rõ ràng là không ảnh hưởng đến sức khỏe con người) cho đến gần đây đã ảnh hưởng đến hoạt động thương mại của họ tới một số thị trường nhất định, với việc tạm thời cấm (tùy từng thời điểm) đối với tôm đông lạnh mang WSSV. Sự chuyển dịch thị trường này đã khiến ngành tôm Ecuador cân nhắc tất cả các lựa chọn về cách giải quyết vấn đề với kết quả bền vững lâu dài để giảm thiểu rủi ro tiếp cận thị trường và mở ra các cơ hội thương mại mới. Nền tảng của nhu cầu tìm kiếm các giải pháp bền vững cho xu hướng chấp nhận của thị trường là kiến ​​thức chung trong ngành rằng các mầm bệnh mà tôm tiếp xúc và mang theo trong quá trình sản xuất đang ảnh hưởng đến khả năng phát triển đầy đủ tiềm năng sống và tăng trưởng của tôm.

Trong một minh chứng thực sự về vai trò lãnh đạo của mình, ngành nuôi tôm ở Ecuador tiếp tục xem xét những cách giải quyết các vấn đề về tiếp cận thị trường và ổn định cùng với các cách cải thiện hiệu suất sản xuất tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm bằng cách giải quyết việc lây truyền mầm bệnh ở giai đoạn chọn lọc tôm bố mẹ. Một cách tiếp cận để giải quyết hai nhu cầu quan trọng này (và trong một số trường hợp đã ở giai đoạn đầu thực hiện), đó là lựa chọn các dòng tôm di truyền kháng thuốc không mang mầm bệnh. Ban đầu tôm sẽ phát triển nhanh hơn và có tỷ lệ sống sót cao hơn chỉ đơn giản là không chứa mầm bệnh, trong khi các đặc điểm tăng trưởng và sống sót cao được chọn lọc và giữ lại trong các dòng di truyền theo thời gian.

Ông Ryan Phạm, Đại diện Quốc gia Genics Pty Ltd

Một cách tiếp cận thứ hai để giải quyết những lo ngại về tiếp cận thị trường và hiệu suất sản xuất đã bắt đầu có sức hút ở Ecuador, Indonesia và gần đây là ở Việt Nam là sàng lọc hậu ấu trùng trước khi thả vào ao nuôi. Việc thả những con hậu ấu trùng khỏe mạnh dẫn đến tỷ lệ sống vượt trội, lớn nhanh và tăng khả năng sạch bệnh khi thu hoạch.

Một giải pháp xét nghiệm mầm bệnh trên tôm, có độ nhạy và độ chính xác cao mới của Genics, là Shrimp MultiPath™ đang được chứng minh là công cụ lý tưởng cho ngành tôm toàn cầu để mang lại những thay đổi này trong cách nuôi tôm và đang được áp dụng rộng rãi ở hơn 33 quốc gia. Khi những nơi như Ecuador, Việt Nam và Indonesia loại bỏ rủi ro đối với các kênh thị trường của họ, cải thiện tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm thông qua sản xuất tôm khỏe mạnh, đồng thời đưa ra các chiến lược lâu dài, bền vững để chọn lọc di truyền có hiệu quả cao, ngành tôm của chúng ta sẽ tiếp tục như một lĩnh vực có sự tăng trưởng cao, bền vững trong sản xuất đạm động vật và NTTS toàn cầu.

Với đa số sự chú ý của giới truyền thông đều dành cho COVID-19, thật là một sự thay đổi đáng mừng nếu quý vị thỉnh thoảng được nghe những câu chuyện có nội dung tích cực. Cảm ơn ngành tôm ở Ecuador, Việt Nam và Indonesia đã nhắc nhở chúng tôi tầm quan trọng về khả năng lãnh đạo và phục hồi – đặc biệt là trong những thời điểm khó khăn như lúc này.

>> Đối với bà con nuôi tôm ở Việt Nam, quý vị có thể liên hệ với Đại diện Quốc gia của chúng tôi, Mr Ryan Phạm tại địa chỉ email: ryan.pham@genics.com, hoặc WhatsApp +84 917-809-945. Để tìm hiểu thêm về giải pháp mà Genics có thể giúp việc nuôi tôm của quý vị, giảm nguy cơ về mầm bệnh, nâng cao sản xuất và lợi nhuận, hãy vui lòng truy cập website genics.com.au/vi/.

Dr Melony Sellars