Cao Bằng phát triển nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững

Cao Bằng sở hữu nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển nuôi trồng thủy sản, với hệ thống sông, hồ phong phú, nguồn nước dồi dào, ổn định và môi trường sinh thái còn tương đối nguyên sơ. Nắm bắt lợi thế này, tỉnh Cao Bằng đang tập trung phát triển nuôi trồng thủy sản theo hướng an toàn, sinh thái, trong đó ưu tiên hình thức nuôi cá lồng trên sông, hồ. Hướng đi này không chỉ góp phần khai thác hiệu quả tiềm năng mặt nước mà còn giúp kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường tiêu thụ.

Khuyến khích phát triển nuôi cá nước lạnh ở nơi có điều kiện nhiệt độ, nguồn nước phù hợp. Ảnh: Báo Cao Bằng

Bên cạnh các loài cá truyền thống, những địa phương có điều kiện nhiệt độ và nguồn nước phù hợp đang được khuyến khích phát triển nuôi cá nước lạnh như cá hồi, cá tầm. Việc mở rộng đối tượng nuôi theo hướng đa dạng hóa không chỉ giảm thiểu rủi ro trong sản xuất mà còn hình thành phân khúc sản phẩm có giá trị kinh tế cao, tạo thêm nhiều lựa chọn cho thị trường.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, năm 2025 diện tích nuôi trồng thủy sản toàn tỉnh ước đạt khoảng 339 ha; sản lượng thủy sản đạt 613,64 tấn, bằng 86,6% kế hoạch; giá trị sản xuất ngành thủy sản đạt khoảng 25 tỷ đồng. Trong đó, sản lượng khai thác đạt 125,83 tấn, tăng 4,28% so cùng kỳ; sản lượng nuôi trồng đạt 487,81 tấn, tăng 1,74%, chủ yếu là các loài cá phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương như cá trắm, cá chép, cá rô phi, cá trôi, cá trê,…

Hiện nay, tỉnh Cao Bằng đang kêu gọi thu hút các dự án đầu tư phát triển nuôi cá nước lạnh với quy mô dự kiến 2,86 ha, sản lượng cung ứng khoảng 200 tấn cá thương phẩm và hơn 1 triệu con giống mỗi năm. Cùng với đó, ngành chức năng đã cấp 23 giấy xác nhận đăng ký nuôi trồng thủy sản lồng bè cho các tổ chức, cá nhân; cấp mã số cơ sở nuôi cho 3 cơ sở nuôi cá tầm thuộc nhóm động vật rừng nguy cấp theo quy định.

Theo đánh giá của các cơ quan chuyên môn, nghề nuôi trồng thủy sản phù hợp với điều kiện tự nhiên của nhiều địa phương trong tỉnh, góp phần quan trọng trong việc nâng cao thu nhập, tạo sinh kế ổn định và giảm nghèo bền vững cho người dân.

Đối với các mô hình nuôi cá nước lạnh như cá tầm, cá hồi, mặc dù đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu lớn và yêu cầu kỹ thuật cao, đặc biệt là điều kiện nhiệt độ nước lý tưởng từ 12 – 18°C, nguồn nước sạch và hàm lượng ôxy hòa tan cao, song hiệu quả kinh tế mang lại rất khả quan. Giá bán cá tầm hiện dao động từ 300.000 – 400.000 đồng/kg, trong khi nhu cầu tiêu thụ cá nước lạnh trong nước còn lớn, sản xuất nội địa mới chỉ đáp ứng được một phần. Đây là dư địa phát triển đầy tiềm năng đối với những địa phương có điều kiện tự nhiên phù hợp như Cao Bằng.

Hướng tới mục tiêu phát triển bền vững, ngành nông nghiệp Cao Bằng tập trung phát triển nuôi trồng thủy sản tại các địa phương có lợi thế sông hồ. Ưu tiên nuôi cá lồng theo hướng an toàn, sinh thái, kết hợp các loại cá đặc sản như: Cá bỗng, cá rầm xanh, cá chiên với cá sinh trưởng nhanh như: Trắm, rô phi để đảm bảo lợi nhuận ổn định. Đồng thời, khuyến khích phát triển nuôi cá nước lạnh như: Cá hồi, cá tầm, nơi có điều kiện nhiệt độ, nguồn nước phù hợp.

Bên cạnh đó, tỉnh đang khuyến khích xây dựng các chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ, gắn với truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong truy xuất nguồn gốc không chỉ nâng cao tính minh bạch, tạo niềm tin cho người tiêu dùng mà còn góp phần gia tăng giá trị sản phẩm thủy sản. Đồng thời, tỉnh chú trọng đẩy mạnh xúc tiến thương mại thông qua các kênh hiện đại như sàn thương mại điện tử và mạng xã hội, qua đó giúp các sản phẩm thủy sản đặc trưng của Cao Bằng tiếp cận rộng rãi hơn với người tiêu dùng trên phạm vi cả nước.

Nguyễn Hằng