Chiết xuất Yucca giúp tăng cường sức khỏe vật nuôi, cải thiện chất lượng nước ao nuôi

Yucca là gì: Trong Yucca thành phần chính là tổ hợp nhóm sapogenine với công dụng chính xử lý khí độc NH3. Sapogenine khác với saponin diệt cá tạp, chúng là hệ phân tử và được hình thành từ quá trình phân giải của cấu trúc steroid. Sự hấp thụ NH3 là do cấu tạo đặc biệt và quá trình phân giải các mạch từ hợp chất cao phân tử này. Trong sản xuất, việc trích ly và tác động lên cây Yucca, chúng bị cắt mạch nhỏ hơn thành hợp chất ổn định như saponin dưới dạng thảo dược hay các polyphenol, tanin,…

Yucca có tác dụng gì: Chất chiết xuất Yucca schidigera có nhiều tác dụng hữu ích khi ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản. 

1. Chiết xuất Yucca là một chất thúc đẩy tăng trưởng

Kết hợp chế độ ăn với sản phẩm Yucca mang lại nhiều lợi ích cho ngành nuôi trồng thủy sản như: 

• Cải thiện chất lượng nước
• Tăng khả nâng hấp thu
• Hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn:
• Sức khỏe cải thiện:

Cơ chế hoạt động:

• Yucca giúp cải thiện chất lượng nước, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu thức ăn.
• Yucca điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cường hoạt động enzyme, giúp cá tôm hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Kết quả nghiên cứu:

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh hiệu quả của Yucca trong việc:

• Tăng lượng thức ăn ăn vào (FI)
• Nâng cao hệ số hiệu quả sử dụng thức ăn (FER)
• Cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR)
• Tăng tỷ lệ hiệu quả sử dụng protein (PER)
• Thúc đẩy hệ số tiêu hóa biểu kiến (ADC) của protein và lipid
• Kích thích tốc độ tăng trưởng và tăng trọng
• Nâng cao trọng lượng cơ thể cuối cùng
• Cải thiện các thông số sinh lý khác

Sử dụng yucca trong thủy sản:

Yucca được sử dụng rộng rãi trong thức ăn cho nhiều loại cá, tôm, bao gồm:

• Cá chép gương (Cyprinus carpio)
• Cá da trơn (Ictalurus dotatus)
• Cá rô phi sông Nile (Oreochromis niloticus)
• Cá bơn Nhật Bản (Paralichthys olivaceus)
• Cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax)
• Cá da trơn sọc (Pangasianodon hypophthalmus)
• Tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)
• Tôm sú (Penaeus monodon)

Điển hình trong 1 nghiên cứu của Valle và ctv, (2006) Đánh giá ảnh hưởng của Yucca schidigera đối với tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR) của tôm thẻ (Litopenaeus vannamei).

Phương pháp:

Hai nghiên cứu Sử dụng yucca trong thủy sản:

• Valle et al. (2006): Bổ sung Yucca schidigera vào thức ăn cho tôm postlarvae.
• Martínez et al. (2008): Nuôi tôm ở độ mặn thấp với thức ăn bổ sung Yucca schidigera.

Để đánh giá mức tăng trưởng, FCR và các chỉ số sinh học khác của tôm.

Kết quả:

• Cả hai nghiên cứu đều cho thấy Yucca trong nuôi tôm làm tăng đáng kể mức tăng trưởng (23-26%).
• FCR của tôm ăn thức ăn bổ sung Yucca schidigera thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng.
• Dùng Yucca trong nuôi tôm giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp protein, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe đường ruột của tôm.

2. Chiết xuất Yucca chất kích thích miễn dịch và chống oxy hóa

• Chiết xuất Yucca chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học như alkaloid, terpenoid, saponin, steroid, phenolics, tannin, glycosid và flavonoid, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho vật nuôi thủy sản.
• Yucca kích thích hệ miễn dịch đường ruột, giúp chống lại các vi sinh vật gây bệnh trong đường tiêu hóa (GIT).
• Chiết xuất Yucca làm giảm viêm GIT do mầm bệnh và độc tố, đồng thời giảm căng thẳng cho vật nuôi do điều kiện nuôi không thuận lợi.

Sử dụng yucca trong thủy sản: Giúp tăng cường sức đề kháng của vật nuôi thủy sản, chống lại sự lây nhiễm của các vi sinh vật gây bệnh trong ao.

Một số nhà nghiên cứu đã báo cáo về tác động của chế độ ăn có chiết xuất Yucca schidigera (YSE) đối với việc cải thiện khả năng miễn dịch, giảm tỷ lệ tử vong và tỷ lệ bệnh ở cá chép gương, cá bơn, cá rô phi sông Nile, cá da trơn Amur (Silurus asotus), cá da trơn sọc, cá vược châu Âu và các loài khác.

Ở động vật giáp xác, Yang, et al. nhận thấy rằng việc bổ sung 0,2% YSE trong khẩu phần ăn có lợi cho khả năng miễn dịch của tôm do việc tăng tổng lượng protein trong huyết thanh và giảm các hóa chất có hại và dễ bay hơi. Và Yeh, et al. báo cáo rằng tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) tiếp xúc với saponin trong nước ở các nồng độ khác nhau 0; 0,3; 0,6; 0,9 và 1,2 mg/L trong 168 giờ làm tăng khả năng miễn dịch của chúng. Tuy nhiên, phải thận trọng khi sử dụng saponin ở nồng độ cao trong nước hoặc chế độ ăn, vì tác dụng có hại đã được báo cáo ở một số loài.

Yucca và các sản phẩm của nó đã cho thấy các hoạt động chống oxy hóa nhờ các nhóm hydroxyl phenolic. Một số nghiên cứu hạn chế về việc sử dụng yucca cho thấy sự cải thiện về tổng khả năng chống oxy hóa (TAC) của cá chép gương, cá rô phi sông Nile, cá bơn và cá da trơn Amur.

3. Chiết xuất Yucca cải thiện chất lượng nước

• Amoniac là một chất độc hại có thể gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của vật nuôi thủy sản, bao gồm:
  • Giảm khả năng hấp thu thức ăn.
  • Suy giảm chức năng sinh lý.
  • Rối loạn hô hấp.
  • Stress oxy hóa.
  • Giảm hệ miễn dịch.
  • Viêm mang.
  • Ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa protein, dẫn đến tiêu hao năng lượng cao.

• Theo nghiên cứu của Martínez et al. (2008), bổ sung 0,2% và 0,3% Yucca schidigera vào thức ăn của tôm thẻ chân trắng giúp giảm hơn 2/3 nồng độ NH3 trong nước thải chỉ trong vòng 12 giờ.
• Việc sử dụng Yucca schidigera trong ao nuôi hoặc chất thải NTTS trước khi xả ra môi trường giúp giảm ô nhiễm nguồn nước, tiết kiệm tài nguyên nước và bảo vệ môi trường.

• Yucca schidigera có thể được sử dụng để xử lý nước thải hoặc nước trước khi cấp vào hệ thống nuôi tuần hoàn.
• Trong hệ thống ương nuôi tôm sú, hàm lượng amoniac tổng cộng giảm mạnh nhất trong vòng 12 giờ khi xử lý bằng Yucca schidigera với liều lượng 72 – 108 mg/L.

• Chiết xuất Yucca đã được chứng minh hiệu quả trong việc cải thiện chất lượng nước nuôi và giảm lượng amoniac tích lũy cho nhiều loài cá, bao gồm cá rô phi sông Nile, cá chép gương và các loài khác.
• Cơ chế giảm amoniac của yucca xử lý nước được cho là do:
  • Saponin steroid và các hợp chất khác trong Yucca có khả năng liên kết với amoniac.
  • Amoniac được chuyển đổi thành nitrite và nitrate.

Hơn nữa, việc sử dụng các chất chiết xuất từ Y. schidigera có thể bổ sung cho công nghệ biofloc (BFT), cải thiện sự tăng trưởng khả năng miễn dịch của cá thông qua cải thiện các thông số chất lượng nước.

4. Kết luận

Chiết xuất yucca xử lý nước bằng cách giảm lượng amoniac từ các sinh vật sống dưới nước. 

Yuca có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng khi được đưa vào như một chất bổ sung trong chế độ ăn. Việc tăng cường tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng giúp cải thiện khả năng miễn dịch và sức đề kháng cao chống lại các mầm bệnh.

Nguồn: BQ&Q tổng hợp