Công ty Huy Thuận: Nỗ lực nhân rộng phương pháp, kỹ thuật mới

Thành công từ học hỏi

Công ty Huy Thuận tiền thân là cơ sở sản xuất tôm sú giống Huy Thuận, được thành lập năm 2004; đã mở rộng hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh tôm giống, nuôi tôm thương thẩm và phân phối sản phẩm phục vụ nghề nuôi tôm (thức ăn, thuốc, chế phẩm sinh học…).

Đến nay, Công ty đã có 2 trung tâm sản xuất tôm giống, công suất 2 tỷ con/năm; 4 khu nuôi TTCT công nghiệp với diện tích hơn 300 ha; 4 cửa hàng cung cấp tôm giống, thức ăn, thuốc hóa chất thủy sản. Năm 2011 đánh dấu sự khởi đầu mới của Công ty trong phát triển kinh doanh theo mô hình khép kín, từ sản xuất tôm giống,  thức ăn thủy sản, nuôi tôm thương phẩm đến chế biến xuất khẩu

Tham quan các trại sản xuất giống ở Mexico năm 2012, ông Nguyễn Trọng Huy, Chủ tịch HĐTV Công ty, đã học được phương pháp sản xuất tôm giống không cắt mắt. Ông Huy chia sẻ: “Con giống chiếm 40% thành công của mô hình nuôi; TTCT lớn nhanh hay chậm phụ thuộc 90% vào chất lượng con giống. Công ty chúng tôi cũng tham gia nuôi tôm, tổng diện tích khu nuôi TTCT công nghiệp hơn 300 ha. Hiểu rõ vai trò quan trọng của con giống, nhất là trong tình hình dịch bệnh như hiện nay, Công ty luôn tìm cách đem lại chất lượng con giống tốt nhất. Khi tìm được phương pháp của nước bạn, nhận thấy sự tương đồng điều kiện, chúng tôi nhanh chóng thử nghiệm đưa vào sản xuất tại Việt Nam”.

Nhân giống theo phương pháp cũ, tôm chỉ đẻ 3 – 5 lần, sau đó chất lượng sinh sản giảm dần. Trong khi đó, phương pháp không cắt mắt có thể kéo dài tuổi sinh sản của tôm, chất lượng tôm giống đồng đều, không dị dạng. Phương pháp mới đòi hỏi chọn tôm bố mẹ phải cẩn trọng, từ kích thước, trọng lượng, chế độ dinh dưỡng, khống chế các chỉ tiêu môi trường. Khi sử dụng tôm ngoài tự nhiên không bị cắt cuống mắt, đẻ nhiều lần trong thời gian dài sẽ cho ra nhiều tôm con hơn, số lượng Nauplii/con tôm mẹ/ngày đẻ nhiều hơn (>200.000 Nauplii/con mẹ/ngày). Ngoài ra, thời gian ương từ ấu trùng Nauplii lên Postlarvae 12 nhanh hơn phương pháp truyền thống 1 – 2 ngày, tạo ra đàn tôm sạch bệnh, khỏe mạnh có sức đề kháng cao, tỷ lệ sống cao, tốc độ tăng trưởng nhanh.

Đáp ứng nguồn cầu

Trụ sở Công ty TNHH Đầu tư Thủy sản Huy Thuận

Năm 2012, sau khi sản xuất thành công đàn tôm giống đầu tiên, Công ty đưa vào sản xuất 400 cặp tôm bố mẹ bằng phương pháp tự nhiên (không cắt mắt), tạo ra 400 triệu con tôm giống sạch bệnh, chất lượng cao. Tháng 3/2013, Công ty tiếp tục nhập 600 cặp tôm bố mẹ dòng sạch bệnh từ Mỹ, sản xuất theo phương pháp tự nhiên. Năm nay, Công ty sẽ nhập 5.000 cặp tôm bố mẹ dòng sạch bệnh và cung cấp cho thị trường hơn 2 tỷ con tôm giống chất lượng cao.

Tôm giống của Công ty được sản xuất tại Bến Tre nhưng tiêu thụ tại khắp ĐBSCL. Công ty sẽ xây dựng thêm một trại sản xuất tôm giống năng suất 10 tỷ con/năm tại Sóc Trăng và mở rộng thị trường ra miền Trung. Công ty còn cung cấp nguồn Nauplii được sản xuất bằng phương pháp này cho đối tác có nhu cầu.

Theo ông Nguyễn Trọng Huy, khó khăn trong thực hiện phương pháp mới so với hình thức nhân giống cũ, giá thành cao hơn 15%/con post do chi phí thức ăn cao hơn, thời gian giữa hai lần đẻ dài hơn, số lượng tôm mẹ tham gia đẻ/ngày ít hơn, nhưng tôm giống Huy Thuận vẫn được thị trường đón nhận với nhu cầu ngày càng lớn.

Phương pháp này là hướng đi mới, làm nền cho phương pháp gia hóa, lai tạo đàn TTCT bố mẹ tại Việt Nam. Ông Huy cho biết thêm, để khắc phục bệnh tôm chết sớm, cần: Dùng mật rỉ đường và cám gạo gây màu nước, duy trì màu nước vàng nâu suốt quá trình nuôi; nếu thấy một vài con tôm có biểu hiện hội chứng chết sớm thì ngừng cho ăn 2 – 3 ngày để giảm hoạt động hệ thống gan tụy tôm, sau đó cho ăn trở lại với liều lượng giảm tương ứng sức khỏe tôm nuôi. Đồng thời, giảm pH để ức chế vi khuẩn, bổ sung khoáng chất để tăng sức đề kháng cho tôm.