Đại hội nhiệm kỳ II Hiệp hội nước mắm Việt Nam: Khát vọng nâng tầm “giọt vàng” quốc gia

Đại hội là dịp tổng kết 5 năm hoạt động trong nhiệm kỳ I, đề ra phương hướng phát triển trong giai đoạn mới, đồng thời bầu Ban Chấp hành và Ban Kiểm tra nhiệm kỳ II, hướng tới mục tiêu xây dựng ngành nước mắm phát triển bền vững, nâng tầm thương hiệu quốc gia và vươn ra thị trường quốc tế.

Các đại biểu tham dự Đại hội nhiệm kỳ II Hiệp hội Nước mắm Việt Nam.

Hành trình 5 năm: Từ nền móng đến bứt phá

Trong báo cáo tổng kết nhiệm kỳ I (2020 – 2025), PGS.TS. Trần Đáng – Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam nhấn mạnh, ngay từ khi thành lập, Hiệp hội đã xác định sứ mệnh là kết nối, bảo vệ và phát triển nghề làm nước mắm, đồng thời khẳng định giá trị văn hóa – kinh tế của sản phẩm. Trong 5 năm qua, Hiệp hội đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực. Trước hết, Hiệp hội thường xuyên tuyên truyền và phổ biến các quy định pháp luật tới hội viên nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm, nâng cao năng lực sản xuất, tiêu dùng và xuất khẩu, phòng ngừa và kiểm soát rủi ro trong quá trình chế biến.

Hiệp hội cũng là cầu nối phản ánh kịp thời ý kiến của hội viên đến cơ quan quản lý để tháo gỡ khó khăn, đặc biệt trong các vấn đề xuất khẩu, xác nhận nguồn gốc thủy sản cho tàu cá và xử lý thủ tục nhập khẩu ở một số thị trường. Nhiều hoạt động gắn kết cộng đồng nghề được triển khai, như phối hợp cùng hội viên hỗ trợ nông dân huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) trồng tỏi năng suất cao để sản xuất nước mắm tỏi ớt; tổ chức cho hội viên và phóng viên tham quan nhà thùng, quy trình sản xuất nước mắm tại Phú Quốc; tham gia các sự kiện văn hóa ẩm thực lớn như Festival Phở Vân Cù (Nam Định) và Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội). Tại các diễn đàn này, các nghệ nhân nghề phở khẳng định nước mắm chính là gia vị “quốc hồn quốc túy” của người Việt, niềm tự hào khi nhắc đến ẩm thực quê hương.

PGS.TS. Trần Đáng Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam báo cáo kết quả hoạt động trong nhiệm kỳ đầu tiên của Hiệp hội.

Về công tác chuyên môn, Hiệp hội phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương, Hội Thủy sản Việt Nam, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tổ chức nhiều hội thảo, tọa đàm lớn, tiêu biểu như: “Bảo vệ nguồn cá để phát triển bền vững ngành sản xuất nước mắm ở Việt Nam” (2021), “Đẩy mạnh xuất khẩu nước mắm – Định hướng và giải pháp” (2022), “Nước mắm Việt – Nâng tầm ẩm thực Việt” (2023), cùng các chương trình giới thiệu văn hóa nước mắm và ẩm thực Việt Nam tới hệ thống cơ quan ngoại giao và tham tán nước ngoài tại Việt Nam.

Ông Nguyễn Việt Thắng – Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam chia sẻ tại Đại hội.

Bên cạnh đó, Hiệp hội cũng tích cực triển khai các hoạt động liên ngành, ký kết hợp tác với Hội Thủy sản Việt Nam nhằm tăng cường bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi từ đánh bắt cá đến chế biến, kinh doanh; đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam trong công tác tuyên truyền, phát triển ngành ẩm thực và quảng bá nước mắm.

Một điểm nhấn quan trọng trong nhiệm kỳ I là công tác xã hội – từ thiện. Hiệp hội đã đóng góp tương đương 2 tỷ đồng cho các chương trình hỗ trợ đồng bào bị bão lụt ở miền Trung (2020), giúp ngư dân Quảng Ngãi khắc phục thiệt hại (2021), ủng hộ Quỹ vaccine và hỗ trợ trang thiết bị y tế (2022), đóng góp vào chương trình an sinh xã hội tại Lý Sơn (2023) và hỗ trợ tổ chức sự kiện di sản Phở Vân Cù (2024). Những hoạt động này thể hiện trách nhiệm xã hội, tinh thần đoàn kết, sẻ chia của cộng đồng nghề nước mắm.

Đại diện các cơ quan quản lý Nhà nước đánh giá cao vai trò của Hiệp hội trong phản biện chính sách, bảo vệ quyền lợi hội viên và đề nghị tiếp tục phát huy vai trò đầu mối, kết nối doanh nghiệp, ngư dân, nhà khoa học, cơ quan quản lý để xây dựng ngành nước mắm phát triển bền vững. 

Tham dự Đại hội, ông Nguyễn Việt Thắng – Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam đánh giá cao những nỗ lực của VAFS trong nhiệm kỳ vừa qua. Ông nhấn mạnh: “Nước mắm không chỉ là gia vị, mà còn là sản phẩm kết tinh văn hóa, lịch sử và sinh kế của hàng triệu ngư dân, người làm nghề chế biến. Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đã góp phần quan trọng trong việc bảo vệ và phát triển sản phẩm truyền thống này, đồng thời thúc đẩy ngành thủy sản tăng giá trị, mở rộng thị trường xuất khẩu”.

Theo ông Thắng, trong bối cảnh hội nhập, ngành nước mắm cần đẩy mạnh liên kết với chuỗi cung ứng thủy sản, ứng dụng khoa học – công nghệ để nâng cao năng suất và chất lượng, đồng thời chú trọng công tác bảo tồn nguồn lợi thủy sản, đảm bảo nguyên liệu bền vững. 

Bước vào chặng đường mới

Báo cáo kiểm điểm của Ban Chấp hành nhiệm kỳ I cũng thẳng thắn chỉ ra những thách thức như thị trường cạnh tranh khốc liệt, biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến nguồn cá cơm, chi phí sản xuất tăng và tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng ảnh hưởng đến uy tín sản phẩm. Từ thực tiễn đó, Đại hội xác định phương hướng nhiệm kỳ II với 5 mục tiêu trọng tâm: bảo vệ và phát triển nghề truyền thống gắn với bảo tồn văn hóa ẩm thực; tăng cường kết nối hội viên; nâng cao năng lực cạnh tranh và xây dựng thương hiệu quốc gia; ứng dụng khoa học – công nghệ trong sản xuất và bảo quản; đẩy mạnh quảng bá, mở rộng thị trường xuất khẩu.

Ban chấp hành Hiệp hội Nước mắm Việt Nam vinh danh 5 tập thể và 5 cá nhân tiêu biểu có nhiều đóng góp trong nhiệm kỳ I. 

Trong phiên làm việc quan trọng, Đại hội đã bầu Ban Chấp hành và Ban Kiểm tra nhiệm kỳ II bằng hình thức bỏ phiếu kín. Ban Chấp hành mới quy tụ các đại diện tiêu biểu của các vùng sản xuất nước mắm truyền thống trên cả nước, bảo đảm tính kế thừa và đổi mới. Tại phiên họp đầu tiên, Ban Chấp hành đã bầu Ban Thường vụ, các Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký và Trưởng Ban Kiểm tra. PGS.TS. Trần Đáng tiếp tục được tín nhiệm giữ chức Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam.

Đại hội cũng vinh danh 5 tập thể và 5 cá nhân tiêu biểu có nhiều đóng góp trong nhiệm kỳ I, ghi nhận sự tận tâm, bền bỉ gìn giữ và phát triển nghề làm nước mắm, góp phần nâng cao vị thế sản phẩm Việt.

Đại hội nhiệm kỳ II được đánh giá là dấu mốc quan trọng, không chỉ tổng kết giai đoạn khởi đầu mà còn khởi động một chặng đường mới với quyết tâm và kỳ vọng lớn. Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, những người làm nước mắm truyền thống mang trên vai sứ mệnh giữ gìn hương vị dân tộc, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế, đóng góp vào sự phát triển chung của ngành thủy sản và ẩm thực Việt Nam.

Phát biểu bế mạc, Chủ tịch Hiệp hội PGS.TS. Trần Đáng khẳng định, chặng đường phía trước còn nhiều thách thức, song với sự đồng lòng, đoàn kết của hội viên cùng sự hỗ trợ của các bộ, ngành, địa phương, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam sẽ tiếp tục phát huy truyền thống, đổi mới sáng tạo để ngành nước mắm phát triển bền vững.

Ban chấp hành Hiệp hội Nước mắm Việt Nam nhiệm kỳ II ra mắt trước toàn thể Hội nghị.

“Ngành nước mắm Việt Nam đang đứng trước cả cơ hội và thách thức. Chúng ta có truyền thống hàng trăm năm, có sản phẩm độc đáo được thế giới biết đến, nhưng cũng phải đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường về chất lượng, an toàn, truy xuất nguồn gốc. Hiệp hội sẽ là mái nhà chung, cùng hội viên đoàn kết, đổi mới, hội nhập để đưa nước mắm Việt Nam vươn xa”, PGS.TS. Trần Đáng nhấn mạnh. 

Thùy Khánh