Đồng Tháp: Làng nghề khô cá lóc nhộn nhịp trước Tết

Thời điểm này, các cơ sở chế biến khô cá lóc ở xã Phú Thọ đang tăng nhịp độ sản xuất. Lúc cao điểm, một cơ sở bán được trên 300 kg khô cá lóc các loại. Khô cá lóc phơi 1 nắng giá bán dao động 110.000 đồng/kg, phơi 2 nắng bán 130.000 đồng/kg và phơi đủ 3 nắng trở lên bán từ 150.000 – 250.000 đồng/kg tùy loại. Trung bình 4 kg cá lóc nguyên liệu, chế biến ra 1 kg khô thành phẩm. 

Chị Thái Thị Tú – chủ cơ sở Huỳnh Trung đang phơi cá

Chị Thái Thị Tú – chủ cơ sở sản xuất khô cá lóc Huỳnh Trung cho biết: Năm nay, giá cá lóc nguyên liệu dao động mức 27.000 – 35.000 đồng/kg, giảm hơn cùng kỳ năm trước 10.000 đồng/kg, các cơ sở đã giảm giá khô cá lóc nên lượng khách hàng đặt mua sản phẩm khô sớm hơn năm rồi. Dự kiến, dịp Tết này, cơ sở sẽ sản xuất và bán ra thị trường từ 5 tấn khô cá lóc, khô cá sặc rằn các loại trở lên…

Thế mạnh của làng nghề cá khô xã Phú Thọ nằm cặp bên dòng kênh Đồng Tiến, trục Tỉnh lộ 844 và khu du lịch Tràm Chim nên rất thuận tiện trong việc vận chuyển sản phẩm cung cấp cho thị trường và thu hút nhiều du khách đến mua khô làm quà…

Trần Trọng Trung