Gia Lai lần đầu xuất khẩu cá điêu hồng đạt chuẩn sang Nhật Bản

Lô hàng được Công ty TNHH Mãi Tín Bình Định thu mua, chế biến và đưa ra cảng Đà Nẵng làm thủ tục xuất khẩu vào ngày 2/12. Theo ông Lê Minh Thông, Chủ tịch UBND xã Vĩnh Thạnh, đây là cột mốc quan trọng đối với ngành thủy sản địa phương, khẳng định chất lượng cá nuôi tại hồ Định Bình đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường Nhật Bản.

Container chở11 tấn cá điêu hồng chế biến sushi xuất khẩu sang Nhật Bản. Ảnh: PV

Ông Thông cho biết, container xuất khẩu gồm 11 tấn cá điêu hồng được chế biến theo tiêu chuẩn sushi, quy trình đòi hỏi độ tươi, hương vị tự nhiên và tiêu chuẩn an toàn vi sinh nghiêm ngặt.

“Lần đầu tiên sản phẩm cá điêu hồng của địa phương đạt chuẩn vào thị trường Nhật Bản. Sắp tới, xã sẽ xây dựng đề án vận động người dân tham gia liên kết với doanh nghiệp, ký hợp đồng bao tiêu để ổn định giá và mở rộng sản xuất”, ông Thông nói. Địa phương dự kiến tận dụng nguồn vốn chương trình mục tiêu quốc gia để hỗ trợ kỹ thuật, tập huấn và phát triển vùng nuôi đạt chuẩn phục vụ xuất khẩu.

Theo ông Huỳnh Việt Hùng, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Gia Lai), những năm gần đây, mô hình nuôi cá điêu hồng trong lồng bè tại các hồ thủy lợi của tỉnh phát triển mạnh, trong đó hồ Định Bình là một trong những vùng nuôi có tiềm năng lớn. Với lợi thế nguồn nước sạch, diện tích mặt nước rộng và quy trình nuôi được chuẩn hóa, cá thu hoạch tại đây có chất lượng cao, thịt thơm và không có mùi rong – yếu tố đặc biệt quan trọng để đáp ứng tiêu chuẩn chế biến sashimi, sushi của Nhật Bản.

Trước khi ký kết đơn hàng chính thức, doanh nghiệp đã thu mua cá từ hồ Định Bình để chế biến thử nghiệm sashimi, sushi và gửi sang Nhật Bản đánh giá. “Kết quả rất tích cực. Đối tác Nhật Bản đánh giá cá có vị ngon, không mùi rong, phù hợp với các món ăn truyền thống của họ. Đây là tín hiệu mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi cá điêu hồng tại các hồ thủy lợi trên địa bàn tỉnh”, ông Hùng cho hay.

Đại diện Công ty TNHH Mãi Tín Bình Định cho biết, toàn bộ cá sau khi thu mua được chế biến theo kỹ thuật chuẩn Nhật Bản, đáp ứng tiêu chuẩn sushi về kiểm soát vi sinh, đảm bảo độ tươi và giữ trọn hương vị tự nhiên. Đây là yêu cầu khắt khe nhất trong chuỗi giá trị sản phẩm thủy sản dành cho thị trường Nhật.

Các đơn vị thị sát vùng nuôi và kiểm tra chất lượng cá nuôi của người dân. Ảnh: PV

Hồ Định Bình – hồ thủy lợi lớn nhất khu vực phía Đông tỉnh Gia Lai có sức chứa khoảng 226 triệu m³ nước. Hiện khu vực hồ có 24 hộ nuôi cá với 33 lồng bè, sản lượng hằng năm đạt 600–700 tấn. Việc sản phẩm cá điêu hồng của hồ được thị trường Nhật Bản chấp nhận không chỉ nâng giá trị kinh tế mà còn tạo động lực để người dân mở rộng quy mô, hướng tới xây dựng vùng nuôi đạt chuẩn xuất khẩu.

Theo chính quyền địa phương, nếu duy trì ổn định chất lượng và mở rộng sản lượng, cá điêu hồng Gia Lai có cơ hội vào thêm các thị trường cao cấp khác như EU, Hàn Quốc, Singapore… Đây là bước đi quan trọng giúp ngành thủy sản khu vực miền núi Tây Nguyên tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Minh Khuê