Giá nguyên liệu thủy sản biến động cục bộ đầu năm 2026

Theo số liệu thống kê của bản tin thị trường nông, lâm, thủy sản (Bộ Công thương) số ra mới nhất, giá nguyên liệu tôm tại các tỉnh ven biển tiếp tục duy trì mặt bằng khá cao so với cùng kỳ, dù mức biến động không lớn. Tại Phú Yên, giá tôm sú trong những ngày đầu tháng 01/2026 nhìn chung ổn định so với đầu tháng 12/2025. Cụ thể, tôm sú cỡ 50 con/kg được thu mua ở mức 220.000 đồng/kg; cỡ 40 con/kg đạt 250.000 đồng/kg; cỡ 30 con/kg khoảng 300.000 đồng/kg. Tôm thẻ chân trắng cỡ 100 con/kg cũng giữ mức 104.000 đồng/kg, không có biến động đáng kể.

Trong khi đó, tại Quảng Trị, giá tôm sú duy trì ở mức cao. Tôm sú cỡ 40–50 con/kg đạt khoảng 350.000 đồng/kg; cỡ 20–30 con/kg đạt 430.000 đồng/kg, đều ổn định so với tháng trước. Tuy nhiên, một số chủng loại ghi nhận xu hướng giảm, như tôm bộp cỡ 45–50 con/kg giảm 20.000 đồng/kg, còn 400.000 đồng/kg. Tôm thẻ cỡ 30–40 con/kg giảm khá mạnh, xuống mức 300.000 đồng/kg, thấp hơn 50.000 đồng/kg so với đầu tháng 12/2025. Riêng tôm hùm cỡ 3–5 con/kg tiếp tục ổn định ở mức 1.250.000 đồng/kg.

Tại Cà Mau – vùng nuôi tôm trọng điểm của cả nước, giá tôm sú có dấu hiệu nhích nhẹ. Tôm sú cỡ 20 con/kg đạt 280.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg; cỡ 30 con/kg đạt 165.000 đồng/kg, tăng tương ứng 5.000 đồng/kg. Giá tôm thẻ cỡ 20 con/kg giữ ở mức 255.000 đồng/kg, ổn định so với đầu tháng 12/2025.

Đối với nhóm hải sản khai thác, thị trường Đà Nẵng ghi nhận diễn biến trái chiều. Giá mực ống loại 1 (trên 20cm) tăng lên 250.000 đồng/kg, cao hơn 20.000 đồng/kg so với tháng trước; mực ống loại 2 (dưới 20cm) ổn định ở mức 200.000 đồng/kg. Ngược lại, giá cá thu giảm khá rõ, cá thu loại 1 còn 200.000 đồng/kg (giảm 10.000 đồng/kg), loại 2 còn 170.000 đồng/kg (giảm 20.000 đồng/kg). Trong khi đó, cá ngừ lại tăng mạnh, với cá ngừ loại 1 đạt 90.000 đồng/kg và loại 2 đạt 70.000 đồng/kg, cùng tăng 20.000 đồng/kg so với đầu tháng 12/2025.

Nhìn chung, giá nguyên liệu thủy sản đầu năm 2026 phản ánh sự ổn định tương đối của thị trường, song vẫn tiềm ẩn những biến động cục bộ theo từng mặt hàng và địa phương, đòi hỏi người nuôi và doanh nghiệp chế biến tiếp tục theo dõi sát để chủ động kế hoạch sản xuất, thu mua.

Thùy Khánh