Giá nguyên liệu thủy sản trong nước đầu năm biến động trái chiều

Theo tổng hợp từ các địa phương ven biển, giá nguyên liệu tôm tại Đắk Lắk (khu vực Phú Yên trước đây) cơ bản ổn định, song có sự phân hóa theo từng chủng loại. Tôm sú nguyên liệu giữ mức giá không đổi so với cuối tháng 12/2025, với tôm sú cỡ 50 con/kg ở mức 220.000 đồng/kg; cỡ 40 con/kg đạt 250.000 đồng/kg; cỡ 30 con/kg đạt 300.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tôm thẻ nguyên liệu có xu hướng tăng, tôm thẻ cỡ 100 con/kg tăng 6.000 đồng/kg, lên mức 110.000 đồng/kg. Giá cá ngừ đại dương tại địa phương đạt khoảng 100.000 đồng/kg, ổn định so với cuối tháng trước.

Tại Quảng Trị, thị trường tôm tiếp tục duy trì trạng thái ổn định. Các loại tôm đất, tôm bộp, tôm sú, tôm hùm và tôm thẻ đều không có biến động đáng kể về giá. Cụ thể, tôm sú cỡ 40–50 con/kg đạt 350.000 đồng/kg; cỡ 20–30 con/kg đạt 430.000 đồng/kg; tôm bộp cỡ 45–50 con/kg đạt 400.000 đồng/kg; tôm hùm cỡ 3–5 con/kg ở mức 1.250.000 đồng/kg; tôm thẻ cỡ 30–40 con/kg đạt 300.000 đồng/kg.

Ở khu vực Nam Bộ, giá tôm nguyên liệu tại Cà Mau có xu hướng nhích nhẹ. Tôm sú cỡ 20 con/kg đạt 280.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg; tôm sú cỡ 30 con/kg đạt 165.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg. Riêng tôm thẻ cỡ 20 con/kg giữ mức 255.000 đồng/kg, ổn định so với cuối tháng 12/2025. Diễn biến này cho thấy nguồn cung sau Tết chưa dồi dào, trong khi nhu cầu thu mua nguyên liệu phục vụ chế biến vẫn duy trì.

Ở khu vực miền Trung, thị trường hải sản tại Đà Nẵng ghi nhận biến động rõ nét. Giá mực ống tăng mạnh: mực ống loại 1 (kích cỡ >20 cm) đạt 280.000 đồng/kg, tăng 30.000 đồng/kg; mực ống loại 2 (<20 cm) đạt 250.000 đồng/kg, tăng 50.000 đồng/kg. Giá cá thu cũng tăng, với cá thu loại 1 đạt 220.000 đồng/kg (tăng 20.000 đồng/kg), loại 2 đạt 180.000 đồng/kg (tăng 10.000 đồng/kg). Ngược lại, giá cá ngừ giảm khá mạnh, cá ngừ loại 1 còn 70.000 đồng/kg, loại 2 còn 50.000 đồng/kg, cùng giảm 20.000 đồng/kg so với cuối tháng 12/2025.

Nhìn chung, bức tranh giá nguyên liệu thủy sản trong nước cuối tháng 1 cho thấy xu hướng biến động cục bộ theo từng địa phương và từng nhóm sản phẩm. Các mặt hàng tôm và mực có xu hướng tăng hoặc ổn định, trong khi một số loại cá biển điều chỉnh giảm. Diễn biến này được đánh giá là phù hợp với quy luật mùa vụ, sản lượng khai thác đầu năm và nhịp tiêu thụ thị trường sau kỳ nghỉ lễ.

Minh Khuê