Hải Phòng: Hầm bảo quản sản phẩm PU trên tàu dịch vụ hậu cần nghề cá

Tại Hải Phòng, tham gia thí điểm là tàu cá HP TS 90575 của ngư dân Lê Khắc Kiến, được Trung tâm hỗ trợ 50% kinh phí. Ông Kiến cho biết, việc ứng dụng vật liệu PU diễn ra dễ dàng, thuận tiện. Theo đó, Trung tâm và Hội giúp ngư dân tăng thời gian đi biển, chất lượng sản phẩm được bảo quản tốt hơn, nhờ vậy hiệu quả tăng hơn hẳn so với trước.

Theo ông Nguyễn Văn Lung, Phó trưởng Phòng Khuyến ngư, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, hầm bảo quản bằng vật liệu Polyurethane (PU foam) là công nghệ mới, ở những nước tiên tiến thì công nghệ này đã được ứng dụng rộng rãi, ở nước ta thì đang giai đoạn đầu. Tuy nhiên, kết quả từ những mô hình thí điểm cho thấy, hầm tàu được đóng bằng vật liệu PU foam có khả năng cách nhiệt tốt, thời gian bảo quản sản phẩm kéo dài đến trên 20 ngày vẫn đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.Lượng đá được cất giữ trong các hầm bảo quản đóng bằng công nghệ phun PU foam có tỷ lệ hao hụt rất thấp, thường dưới 5% trong thời gian trên 20 ngày.

Hình ảnh các khối PU foam sau khi được phối trộn

Phó Tổng thư ký Hội Nghề cá Việt Nam, Hoàng Đình Yên cho biết, mô hình hầm bảo quản sản phẩm trên tàu khai thác tại Hải Phòng đã được áp dụng trước đó, song đây mới là lần đầu áp dụng trên tàu hậu cần dịch vụ nghề cá, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, hỗ trợ ngư dân khai thác bám biển lâu hơn. Sau kết quả đạt được, có rất nhiều ngư dân, chủ tàu tại Hải Phòng đã tự đầu tư kinh phí áp dụng mô hình này vào sản xuất. Thời gian tới, để nhân rộng mô hình hơn nữa, cần đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn kỹ thuật, áp dụng công nghệ cho người dân.