Hưng Yên: Mô hình nuôi cua Cà Ra lãi 350 triệu/ha

Cuối tháng 10/2025, tại khu ao nuôi của Công ty Cổ phần quốc tế Minh Phú ở xã Nam Cường, tỉnh Hưng Yên, không khí thu hoạch cua Cà Ra rất nhộn nhịp. Những con cua thương phẩm to bằng nắm tay người lớn, màu xám đá, đã đạt tiêu chuẩn xuất bán. Ông Trần Văn Vân – Giám đốc công ty cho biết, lứa cua này được thả nuôi từ mùa đông năm ngoái, lúc con giống chỉ nặng khoảng 10 gram.

Đến nay, sau gần một năm, cua thu hoạch đạt trọng lượng trung bình từ 150 đến 250 gam/con. Công ty áp dụng mật độ thả 3 con giống/m², tỷ lệ sống đạt 60%. Với giá bán buôn tại ao hiện là 450 triệu đồng/tấn, sau khi trừ chi phí, mỗi ha ao nuôi mang lại lợi nhuận 350 triệu đồng. Con số này cao hơn nuôi cá rô phi truyền thống trên 10 lần.

Theo kỹ thuật viên, cua Cà Ra đòi hỏi môi trường nuôi rất sạch. Do chúng sống ở tầng đáy, bùn ao không được ô nhiễm hay có khí độc. Trong ao cần trồng rong thủy sinh để cân bằng nước. Thức ăn phải tươi sống như: cá tạp, ngô, ốc, hoặc cám công nghiệp có độ đạm trên 40%. Ông Nguyễn Hữu Phước – Kỹ sư của công ty nhấn mạnh, khâu chuẩn bị ao và chất lượng con giống là quan trọng nhất. Để chủ động công nghệ, công ty đã thuê chuyên gia Trung Quốc sang hướng dẫn kỹ thuật.

Công ty Minh Phú quyết định đầu tư vào cua Cà Ra từ năm 2021. Họ nhận thấy nuôi cá, tôm truyền thống ở vùng nước ngọt chi phí lớn nhưng hiệu quả kinh tế thấp. Từ năm 2024, công ty đã thuê lại 108 ha, gồm 120 ao tại Hưng Yên. Đây là khu vực trước đây nuôi tôm càng xanh kém hiệu quả.

Hiện tại, công ty không chỉ nuôi thương phẩm mà còn xây dựng chuỗi liên kết. Họ cung cấp giống, thức ăn, chế phẩm sinh học, tư vấn kỹ thuật miễn phí và bao tiêu toàn bộ đầu ra cho các đối tác. Thị trường tiêu thụ cua Cà Ra đang rất mạnh, hàng nội địa và xuất khẩu đều không đủ cung cấp. Công ty dự định mở rộng hợp tác với các trang trại có sẵn ao nuôi kém hiệu quả để chuyển sang nuôi Cà Ra. Mục tiêu dài hạn là nghiên cứu sinh sản nhân tạo để giảm giá thành con giống và đảm bảo bao tiêu sản phẩm với giá cao.

Ông Hoàng Minh Giang – Chi cục trưởng Chi cục Biển và Thủy sản tỉnh Hưng Yên đã xác nhận thông tin. Ông cho biết, đây là mô hình nuôi với đối tượng mới, mang lại hiệu quả kinh tế thực sự và có triển vọng rất lớn tại địa phương.

An Nhiên