Làm giàu nhờ nuôi tôm 3 giai đoạn

Ưu điểm vượt trội

Mô hình nuôi TTCT theo công nghệ 3 giai đoạn đã được chứng minh hiệu quả hơn hẳn so với mô hình công nghiệp thông thường. Quá trình nuôi tôm 3 giai đoạn kết thúc trong khoảng 90 – 100 ngày, tỷ lệ sống trong cả quá trình nuôi đạt mức 80%, cao hơn 20%; tỷ lệ quay vòng vụ nuôi đạt tới 9 vụ/năm, cao hơn gấp 4 lần; năng suất có thể đạt 160 – 200 tấn/ha/năm, cao hơn từ 8 – 9 lần.

Với mô hình nuôi tôm này, ban đầu, tôm giống sẽ được thả vào ao ương giai đoạn 1 với mật độ 5.000 – 12.000 con/m². Sau khoảng 25 – 30 ngày, tôm được chuyển vào ao nuôi giai đoạn 2 với mật độ từ 300 – 500 con/m². Khoảng 1 tháng sau, tôm chuyển vào ao nuôi giai đoạn 3 và nuôi trong 30 – 35 ngày, đây cũng là giai đoạn nuôi thương phẩm, mật độ nuôi 200 – 300 con/m².

Doanh nghiệp thu lãi lớn

HTX Xuân Thành (huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh) khởi nghiệp bằng 3 ha đất cát ven biển từ năm 2009, nhưng hiệu quả rất bấp bênh; thời tiết mưa nắng thất thường, nguồn nước ô nhiễm hơn nên HTX phải đầu tư thêm hạ tầng chuyển đổi sang công nghệ nuôi 3 giai đoạn từ năm 2015 đến nay. Giám đốc HTX Hồ Quang Dũng cho biết, ưu việt của nuôi tôm 3 giai đoạn là kiểm soát được tỷ lệ sống của tôm ngay tại bể dèo; tiết kiệm chi phí đầu tư 20 – 25% so với nuôi trực tiếp truyền thống. Nếu giá thành nuôi trực tiếp là 85.000 – 90.000 đồng/kg thì nuôi 3 giai đoạn chỉ nằm ở mức 70.000 đồng/kg; tính ra, người nuôi có thể lãi thêm 15.000 – 20.000 đồng/kg. Ông Hồ Quang Dũng thông tin thêm, do ảnh hưởng của dịch COVID-19, đầu ra không ổn định nên HTX thả nuôi mật độ thấp, năng suất thu hoạch bình quân đạt 20 – 25 tấn/ha, còn nếu nuôi đúng mật độ, năng suất có những vụ đạt đến 40 tấn/ha. Với 32 hồ/6 ha thường xuyên thả nuôi luân phiên, doanh thu mỗi năm của HTX đạt 20 – 25 tỷ đồng.

Tại Quảng Ninh, Công ty CP Cơ khí Uông Bí lại vận hành mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn theo phương thức mới; đó là hệ thống bể nuôi tôm ở cả 3 giai đoạn đều được đặt trong nhà, thay vì 1 bể trong nhà và 2 bể ngoài trời như các mô hình nuôi 3 giai đoạn thông thường.

Đại diện Công ty cho biết, ở các mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn thông thường, nếu như chỉ con tôm ở giai đoạn đầu là được chăm sóc chu đáo do được thả nuôi bể trong nhà thì ở đây, cả 3 giai đoạn nuôi từ giống nhỏ đến giống lớn, đến tôm thương phẩm đều được chúng tôi nuôi trong bể đặt trong nhà, có nghĩa cả quá trình sinh trưởng, phát triển của tôm, từ khi thả giống đến lúc thu hoạch đều được hưởng chế độ chăm sóc cao nhất… Tuy nhiên, khó khăn của mô hình này là phải đầu tư hệ thống bể trong nhà; điều này đã được Công ty giải quyết tốt do chủ động sản xuất được hệ thống bể nuôi với kết cấu khung kim loại, bạt đáy chuyên dụng bền vững. Được biết, Công ty đang bước vào nuôi giai đoạn 2 của vụ tôm đầu tiên, với quy trình sản xuất chặt chẽ, khép kín, thiết kế bể hiện đại nên con tôm đang đạt tốc độ phát triển cao nhất. Ông Nguyễn Quốc Cường, cán bộ quản lý mô hình này chia sẻ, đây là điều kiện để chuyển sang giai đoạn 3 với mật độ nuôi rất cao, dự kiến đạt đến 300 con/m²; theo tính toán, đơn vị sẽ kết thúc vụ nuôi đầu tiên trong khoảng 1 tháng tới, tổng sản lượng tôm thương phẩm có thể đạt khoảng 60 tấn.

Người nuôi nhỏ cũng lãi cao

Mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn còn mang lại sự an tâm cho người nuôi với chi phí giảm, an toàn thích ứng với thời tiết và dịch bệnh; đây cũng là những nhận định của người nuôi tôm tại thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa.

Ông Lê Minh Chính ở xã Ninh Phú, thị xã Ninh Hòa được biết đến là lão nông có thâm niên trong nghề nuôi tôm tại Khánh Hòa cho biết, với giá tôm 80.000 đồng/kg như hiện nay, sau khi trừ chi phí ông lãi khoảng 20.000 đồng/kg, tương ứng 20 triệu đồng/tấn. Theo ông Chính, sở dĩ có lãi là nhờ ông áp dụng mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn, nên giá thành chỉ mất khoảng 60.000 đồng đã nuôi tôm đạt 100 con/kg. Cụ thể, ông Chính nuôi tôm khoảng 80 ngày đạt 70 con/kg, sau đó nuôi thêm đến 90 ngày tôm được 50 con/kg; với loại tôm này ông bán giá 130.000 – 140.000 đồng/kg (tôm sống), sau khi trừ chi phí lãi 30 – 40 triệu đồng/tấn. Mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn có kết hợp công nghệ Semi Biofloc được ông Chính triển khai thành công từ nhiều năm nay; giúp kiểm soát được dịch bệnh như đốm trắng, hoại tử gan tụy cấp, tránh được nấm đồng tiền tiết ra độc tố dẫn đến tôm mắc bệnh đường ruột.