Mỗi năm Việt Nam nhập 5.000 tấn cá ngừ đại dương

Hiện cả nước có 3.600 tàu với hơn 35.000 ngư dân đánh bắt cá ngừ đại dương, chủ yếu tập trung ở các tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa. Trung bình mỗi năm, Việt Nam đánh bắt khoảng 17.000 tấn.

Cả nước hiện có 3.600 tàu đánh bắt cá ngừ đại dương – Ảnh: Xuân Trường

Sản phẩm cá ngừ đại dương của Việt Nam hiện đã xuất khẩu đến hơn 100 nước trên thế giới, nhưng giá trị xuất khẩu vẫn đạt thấp, chưa tương xứng với tiềm năng. Hơn nữa, mặc dù cá ngừ là mặt hàng xuất khẩu đứng thứ 3 của ngành thủy sản Việt Nam, nhưng nghề khai thác cá ngừ còn nhỏ lẻ, dịch vụ hậu cần chưa phát triển. Khâu tổ chức khai thác, thu mua, chế biến còn manh mún, công nghệ bảo quản sản phẩm sau thu hoạch chưa chú trọng. Nguyên nhân do sự phát triển nóng của nghề câu tay kết hợp ánh sáng đã tác động lớn làm biến đổi chất lượng thịt cá trong quá trình khai thác.

Theo tính toán, trung bình cá ngừ có giá khoảng 90.000 đồng/kg nhưng nếu khâu đánh bắt, bảo quản, chế biến đạt chuẩn, giá sẽ tăng gấp 6 lần.