Mỹ: Hệ thống tuần hoàn nước mặn giúp cá rô phi tăng trưởng nhanh hơn 15%

Kết quả nghiên cứu mở ra triển vọng lớn cho tương lai ngành thủy sản, đặc biệt tại những khu vực khan hiếm nguồn nước hoặc có nguy cơ thiếu nước do biến đổi môi trường. Đây cũng là vấn đề cấp thiết khi nhiều quốc gia đang trông chờ vào nuôi trồng thủy sản để đáp ứng nhu cầu protein ngày càng tăng.

Theo Giáo sư Andre Seale, Khoa Dinh dưỡng, Thực phẩm và Khoa học Động vật, tác giả chính của nghiên cứu, hệ thống tuần hoàn giúp tiết kiệm nước và ngày càng được ứng dụng rộng rãi, đặc biệt tại vùng sâu, vùng xa hay nơi hạn chế tài nguyên. Trung tâm Nghiên cứu và Giáo dục Tuahine (TAREC) hiện vận hành hai hệ thống nuôi tuần hoàn, cho phép nghiên cứu trên các loài thủy sinh ở cả môi trường nước ngọt và nước mặn.

Nghiên cứu chứng minh cá rô phi Mozambique không chỉ thích nghi tốt mà còn phát triển nhanh hơn trong môi trường nước mặn. Điều này mở đường cho các giải pháp nuôi trồng bền vững, trong đó việc thay đổi độ mặn có thể nâng cao sức khỏe, năng suất và giá trị dinh dưỡng của thủy sản. Đồng thời, mô hình nuôi tuần hoàn – tái sử dụng phần lớn lượng nước, giúp giảm đáng kể tác động môi trường, rút ngắn thời gian nuôi và đưa cá ra thị trường sớm hơn.

Nghiên cứu cũng nhấn mạnh tiềm năng của hệ thống nuôi tuần hoàn trong phát triển nguồn thực phẩm bền vững. Công nghệ này không chỉ cho phép nuôi nhiều loài thủy sản đặc thù địa phương, mà còn tạo điều kiện thử nghiệm các giải pháp giảm tiêu thụ năng lượng, xử lý chất thải, đồng thời đào tạo thế hệ mới các nhà khoa học và kỹ sư nuôi trồng thủy sản.

Kể từ khi đi vào hoạt động năm 2024, TAREC đã trở thành trung tâm nghiên cứu quan trọng, phối hợp với Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA) và Chương trình Sea Grant Đại học Hawaii, góp phần thúc đẩy những bước tiến mới trong nuôi trồng thủy sản bền vững toàn cầu.

Vũ Đức

Theo Seafoodnews