Na Uy: Thành công mô hình nuôi cá hồi trên cạn tại Bulandet

Công ty Bue Salmon cho biết, cơ sở thử nghiệm đầu tiên hiện có khả năng sản xuất 1.400 tấn cá giống, dựa trên các điều kiện tự nhiên tại Bulandet, với nhiệt độ thay đổi theo mùa. Công nghệ này hoàn toàn khác so với các cơ sở trên đất liền khác, thường phải điều chỉnh nhiệt độ nước trong ao nuôi để phù hợp với đặc tính của cá.

Giám đốc điều hành Bue Salmon, ông Knut Eikeland cho biết, “Mô hình Bue Salmon đã mang lại kết quả bất ngờ. Mô hình này hoạt động hiệu quả và cho thấy rằng chúng tôi đang đi đúng hướng. Trong tương lai, chúng tôi cần phải tìm ra phương án để tối ưu hóa hiệu suất và cải thiện khả năng sản xuất”.

Theo số liệu báo cáo từ công ty Blue Salmon, trong tháng 5 – 6/2024, tổng sản lượng khai thác đạt 514 tấn cá hồi, với mức giá trung bình là 99,20 NOK/kg (tương đương 9,26 USD/kg, 8,55 EUR/kg). Tổng doanh thu đạt 51 triệu NOK (tương đương 4,8 triệu USD, 4,4 triệu EUR). Tỷ lệ sống đạt 95%. 

Hiện công ty đang sử dụng hệ thống cấp nước với dòng chảy liên tục, hút nước từ Biển Bắc và đảm bảo nguyên trạng của nước. “Chúng tôi ý thức được rằng đây là một phương pháp sản xuất mới. Sắp tới chúng tôi cũng đang nghĩ về giá trị của việc xây dựng một mái che trên toàn bộ cơ sở nuôi. Ánh sáng tự nhiên có thể đóng vai trò lớn trong sự phát triển và phúc lợi của đàn cá. Do đó, điều quan trọng nhất bây giờ là làm thế nào để cung cấp cho đàn cá điều kiện sống tốt nhất,” Giám đốc Sản xuất của Bue Salmon, Steinar Haveland Midtbø, cho biết.

Công ty Bue Salmon cho biết mục tiêu cuối cùng của họ là đạt sản lượng sản xuất hàng năm từ 50.000 tấn đến 60.000 tấn cá giống để cung cấp cho thị trường.

Lan Khuê

Theo Seafoodsource