Nhật Bản: Sản lượng sò điệp Hokkaido giảm 10%, giá xuất khẩu lập kỷ lục

Sản lượng lao dốc

Theo số liệu sơ bộ đến cuối tháng 7, sản lượng sò điệp Hokkaido mới đạt 145.300 tấn, giảm 9% so với cùng kỳ 2024 và chỉ bằng 54% kế hoạch. Mục tiêu ban đầu vốn đã khá khiêm tốn ở mức 267.900 tấn, thấp hơn 12% so với năm ngoái, nay càng khó đạt được.

Nguyên nhân chính là sò điệp tăng trưởng chậm, thời tiết bất lợi, hoạt động bốc dỡ bị gián đoạn bởi nắng nóng, cộng thêm hiện tượng chết hàng loạt ở một số ngư trường ven bờ. Nhiều hợp tác xã nghề cá buộc phải hạ mục tiêu, thậm chí lo ngại không hoàn thành kế hoạch cả năm.

Giá leo thang

Trong bối cảnh nguồn cung khan hiếm, giá sò điệp Hokkaido tăng lên mức kỷ lục. Thị trường Mỹ tiếp tục là động lực lớn, đặc biệt với nhóm size 2-4S. Tuy nhiên, sản lượng hiện tại chủ yếu ở size nhỏ 4-5S, thậm chí 6-7S, gây khó khăn cho xuất khẩu. Các doanh nghiệp buộc phải ghép nhiều size trong cùng lô hàng để đáp ứng đơn hàng.

Không chỉ giá xuất khẩu, giá thu mua tại bến cũng tăng mạnh. Ngày 16/8, Hợp tác xã Nghề cá Saru công bố giá cho lô sò đầu tháng 7: loại 5S-7S với tỷ lệ cơ thịt 9,7% đạt 226 yên/kg (1,53 USD), còn loại có tỷ lệ cơ thịt 10% đạt 236 yên/kg (1,60 USD). So với cùng kỳ năm trước, kích cỡ nhỏ hơn nhưng giá vẫn cao hơn 20%.

Tại Sarufutsu, giá nửa cuối tháng 6 dao động từ 321 yên/kg (2,17 USD) với loại 3S-5S đến 337 yên/kg (2,28 USD) cho loại 2S-4S, bình quân tăng 60% so với năm ngoái. Ở Esashi, mức giá 313 yên/kg (2,12 USD) cũng cao hơn 40% so với cùng kỳ.

Triển vọng nhiều rủi ro

Giới chuyên môn nhận định, nếu hiện tượng chết hàng loạt ven bờ tiếp tục, sản lượng cuối vụ còn thấp hơn dự kiến, kéo giá xuất khẩu và giá bến lên cao hơn nữa. Trong khi đó, Mỹ – thị trường lớn nhất, vẫn duy trì nhu cầu ổn định, nhất là khi chưa có nguồn thay thế tương xứng về chất lượng.

Tuy nhiên, mức giá quá cao đang làm gia tăng chi phí cho các thị trường truyền thống như Trung Quốc, Hàn Quốc và châu Âu. Một số nhà nhập khẩu cảnh báo khoảng cách giá giữa các thị trường sẽ ngày càng bị nới rộng.

Với ngư dân Hokkaido, giá bán tăng giúp bù đắp phần nào sản lượng sụt giảm trong ngắn hạn. Nhưng về dài hạn, tỷ lệ cơ thịt thấp cùng môi trường biển bất ổn do biến đổi khí hậu đang đặt ngành sò điệp Okhotsk trước bài toán đầy thách thức trong các mùa khai thác tới.

Dũng Nguyên 

Theo Undercurrentnews