Ninh Bình: Đẩy mạnh phát triển thương hiệu hàu giống Kim Sơn

Phát huy lợi thế

Nghề nuôi hàu giống tại huyện Kim Sơn bắt đầu được triển khai từ năm 2016, từng bước đem lại thu nhập ổn định cho nhiều ngư dân ven biển tại đây. Theo thống kê của Chi cục Thủy sản Ninh Bình, hiện toàn vùng có hơn 350 cơ sở với diện tích hơn 354 ha sản xuất ngao giống, hàu giống tập trung ở các xã Kim Đông, Kim Hải, Kim Trung và thị trấn Bình Minh. Năm 2023, tổng diện tích nuôi trồng thủy sản của huyện Kim Sơn là hơn 4.467 ha; trong đó, giống hàu đạt 13,5 tỷ con, chủ yếu cung cấp cho tỉnh Quảng Ninh để nuôi thương phẩm và cung cấp cho một số tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Đà Nẵng, Khánh Hoà…dùng làm thức ăn cho tôm hùm. Năm 2023, doanh thu từ nghề nuôi hàu giống trên địa bàn huyện đạt khoảng 240 tỷ đồng, có nhiều trang trại thu nhập từ 1,5 – 2 tỷ đồng/ha/năm. Qua đây, có thể thấy, nghề nuôi hàu giống ở huyện Kim Sơn đang phát triển rất tốt.

Nghề nuôi hàu giống đã làm thay đổi cuộc sống của nhiều người dân vùng bãi bồi ven biển huyện Kim Sơn (Ninh Bình). Ảnh: ST

Tại xã Kim Trung, nơi có địa hình thổ nhưỡng phù hợp để sản xuất hàu giống, hệ thống kênh mương được tu sửa thường xuyên, tạo điều kiện cấp – tiêu nước theo thuỷ triều cho các hộ sản xuất. Chính quyền địa phương tạo mọi điều kiện để người dân yên tâm sản xuất giống thuỷ sản tập trung ven hệ thống kênh cấp I, từ đó giúp bà con làm giàu từ việc nuôi hàu giống. Hiện, trên địa bàn xã có hơn 600 hộ nuôi trồng thủy sản với diện tích 277 ha; trong đó, riêng nuôi hàu giống chiếm khoảng 110 ha. Năm 2023 sản lượng hàu giống trên toàn xã Kim Trung ước đạt khoảng 8 tỷ con, doanh thu đạt 55 tỷ đồng. 

Anh Nguyễn Văn Tuyên, xã Kim Trung là một trong những hộ nuôi hàu giống thành công. Năm 2020, gia đình anh đầu tư xây dựng nhà trại sản xuất hàu giống với tổng diện tích 6.300 m2, khi đó anh sản xuất hàu giống kết hợp nuôi tôm. Mỗi năm gia đình anh có thể thu hoạch khoảng trên 140 triệu con giống hàu với doanh thu hàng trăm triệu đồng. Anh Tuyên cho biết, mô hình sản xuất hàu giống đảm bảo về môi trường vì nuôi tảo tự nhiên, thời gian quay vòng nhanh, ít chịu ảnh hưởng về thời tiết do có nhà xưởng để điều chỉnh nhiệt độ, ánh sáng… Bên cạnh đó, trong quá trình sản xuất, anh Tuyên còn ký hợp đồng trực tiếp với các công ty thủy sản ở Quảng Ninh, Nha Trang về tiêu thụ con giống, đảm bảo ổn định về đầu ra cho sản phẩm. 

Hướng đi bền vững 

Ông Vũ Trường Thu, Chủ tịch UBND xã Kim Trung cho biết, nghề nuôi hàu giống đã và đang đem lại nguồn thu nhập cao cho người dân, giải quyết việc làm cho lao động địa phương. “Ngoài cơ chế chính sách hỗ trợ về đất, hiện xã đang tập trung kêu gọi nguồn lực đầu tư nâng cấp và hoàn thiện hệ thống kênh mương vùng nuôi trồng thủy sản, qua đó giúp bà con yên tâm sản xuất hơn”. Ông Thu cho hay. 

Với quy trình, kỹ thuật nuôi tối ưu, hàu giống Kim Sơn đảm bảo tốt những tiêu chí của người nuôi thương phẩm như con giống dày, phát triển nhanh, chất lượng hàu thương phẩm tốt, bám cả 2 mặt giá thể,…Không những vậy, ngày 28/7/2023, sản phẩm hàu giống của địa phương đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu “Hàu giống huyện Kim Sơn”.

Nhận thức đầy đủ những thế mạnh đó, huyện Kim Sơn đã dành nhiều nguồn lực hỗ trợ bà con ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất như: Gây giống, phát triển tảo làm thức ăn cho hàu, cải tạo hệ thống thủy lợi, xử lý nguồn nước… Bên cạnh đó, cán bộ kỹ thuật đã hướng dẫn người dân thực hiện nghiêm những nội dung đề cập trong Bản ghi nhớ về việc phối hợp cung ứng, quản lý chất lượng giống nhuyễn thể huyện Kim Sơn được ký với Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Ninh vào năm 2020. Nhờ vậy, tại Kim Sơn đã hình thành và phát triển được chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ hàu giống.

Ông Phạm Văn Hải, Phó trưởng phòng Hành chính, Phụ trách Trạm Thủy sản Kim Sơn – Yên Khánh, Chi cục Thủy sản tỉnh Ninh Bình cho biết, để hàu giống nâng cao giá trị, phát triển bền vững, thời gian tới, ngành nông nghiệp địa phương sẽ tập trung tuyên truyền cho các hộ dân giữ gìn vệ sinh môi trường vùng nuôi, cập nhật công nghệ mới để nâng cao giá trị, chất lượng con giống. Đặc biệt, chính quyền sẽ mở nhiều lớp tập huấn kiến thức sản xuất hàu giống, góp phần nâng cao kỹ thuật cho người nuôi, cùng với đó là các chính sách góp phần hỗ trợ, khuyến khích các hộ nuôi yên tâm sản xuất. 

Minh Khuê