Nuôi hàu đá

Năm 2011, anh Ngô Văn Xíu ở khóm 6, phường 2, TP Bạc Liêu nhận khoán 1 đoạn kênh khoảng 1 km (đoạn gần cửa biển) tại ấp 17, xã Vĩnh Hậu A, huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu để nuôi hàu đá. 

Anh đầu tư nuôi 140 bè, mỗi bè 6 m² (ngang 2 m, dài 3 m). Bè làm bằng tre, sàn bè đan lưới, trên mỗi bè treo 8 can lớn để cho bè nổi cách mặt đất nửa mét, thả 200 kg hàu giống/bè (cỡ 12 – 14 con/kg).

Kỹ thuật nuôi hàu đơn giản, tỷ lệ hao hụt rất thấp, rất phù hợp với vùng ven biển

Tổng chi phí khoảng 400 triệu đồng, gồm con giống và vật tư chi phí làm bè. Sau 7 tháng nuôi bắt đầu đạt kích cỡ thu hoạch hàu thịt từ 100 – 200 kg/ngày, cỡ 3 – 4 con/kg, giá bình quân 13.000 đ/kg, sau khi trừ mọi chi phí anh còn lãi trên 300 triệu đồng.

Năm 2012, anh nâng số lượng lên 180 bè và cải tiến vật liệu làm bè nhằm giảm chi phí, sau 6 tháng nuôi, trọng lượng trung bình 4 con/kg, sản lượng trên 70 tấn, giá bán 15.000 đ/kg, lợi nhuận gần 400 triệu đồng.

Anh Xíu chia sẻ: Kỹ thuật nuôi hàu đơn giản, tỷ lệ hao hụt rất thấp, rất phù hợp với vùng ven biển, nuôi được quanh năm. Nuôi hàu không cần cho ăn, thức ăn chủ yếu là tảo, phiêu sinh vật phù du, ít công chăm sóc, dễ quản lý so với nuôi tôm, chỉ cần 4 công lao động là đủ, sau 1 tháng sắp lại 1 lần tránh chồng lên nhau để chúng dễ dàng hấp thụ thức ăn, dùng Moter rửa sạch rong rêu bám trên thân hàu.

Hiện tại anh tiếp tục thả nuôi lại được 2 tấn hàu giống trên 10 bè, do nguồn con giống khan hiếm mua tận Cà Mau với giá khá cao, 9.000 đ/kg. Để chủ động được nguồn giống và giảm chi phí trong SX anh tự tạo những giá thể đặt ngoài cửa biển, làm nơi cư trú cho hàu con để khai thác giống tự nhiên.