Quảng Trị: Nuôi ốc nhồi bằng công nghệ tuần hoàn

Đầu tư công nghệ 

Được biết, sau một lần được tham quan mô hình nuôi ốc nhồi ở miền Bắc mang lại hiệu quả kinh tế cao, chị Võ Thị Trang đã nảy ra ý tưởng đưa con giống về nuôi thử nghiệm tại địa phương.

Theo đó, năm 2022, chị bắt đầu đào ao thả nuôi ốc nhồi. Sau gần 3 năm, đến nay, chị Trang sở hữu trang trại với 4 ao trên diện tích 1.000 m2. Điểm đặc biệt là chị đã đầu tư, ứng dụng công nghệ lọc nước tuần hoàn khép kín để nuôi ốc với điện 3 pha, nhà màng, ao nuôi được lót bạt, hệ thống lọc, xử lý nước hiện đại.

Hệ thống nhà màng ngăn mưa, che nắng nên pH và nhiệt độ nước trong ao nuôi ốc được đảm bảo. Ảnh: Trần Tuyền

Nhờ nuôi ốc bươu đen theo hướng công nghệ cao, có hệ thống nhà màng ngăn mưa, che nắng nên pH và nhiệt độ nước trong hồ được đảm bảo. Ao nuôi ốc nhồi được lót bạt giúp giảm tỷ lệ hao hụt nước. Hệ thống lọc, xử lý nước công nghệ cao giúp quá trình vệ sinh nước trong hồ nuôi thường xuyên, cung cấp nhiều ôxy, phối trộn khoáng chất từ đó ốc sinh trưởng nhanh hơn. Đặc biệt, hệ thống lọc, xử lý nước công nghệ cao này được chị Trang tích hợp vào điện thoại thông minh, có thể theo dõi các chỉ số trong nước và điều khiển từ xa.

Bên cạnh đó, để chủ động nguồn thức ăn, vừa đảm bảo chất lượng, vừa giảm chi phí, chị đầu tư dây chuyền công nghệ sản xuất viên cám nổi cho cá và ốc, trị giá 300 triệu đồng. Từ đó giúp chị chủ động nguồn thức ăn cho ốc, đồng thời dễ kiểm soát lượng thức ăn theo từng thời kỳ sinh trưởng của ốc, tránh bị dư thừa, hao phí.

Ngoài ra, chị Trang còn đầu tư hệ thống ấp trứng ốc cho ra con giống nhằm tiết kiệm chi phí đầu tư và đảm bảo chất lượng đầu vào.

Năng suất vượt trội

Theo chị Trang, ban đầu với số vốn hạn chế và chưa có kinh nghiệm nên chị chỉ nuôi thử nghiệm ốc bươu đen trên diện tích 800 m2 ao hồ tự nhiên. 

“Mặc dù vụ đầu đã thành công, tuy nhiên, nuôi ốc nhồi theo phương thức truyền thống, trong ao hồ tự nhiên gặp nhiều hạn chế. Mùa mưa lạnh nhiệt độ xuống thấp, ốc không thể sinh trưởng. Vì vậy chỉ có thể nuôi ốc một vụ vào mùa hè, nhưng gặp nắng gắt, nhiệt độ cao, cùng với đó là mưa dông kèm lượng axit lớn, khiến ốc sinh trưởng kém, thậm chí bị chết”, chị Trang chia sẻ.

Vì vậy, chị Trang quyết định chuyển hướng sang nuôi ốc trong nhà màng, ứng dụng hệ thống lọc tuần hoàn khép kín công nghệ cao. Nhờ đó, giảm thời gian nuôi từ 6 tháng xuống còn khoảng 4 – 5 tháng, ốc lớn nhanh hơn và có kích thước to hơn. Nuôi theo phương thức tự nhiên chỉ đạt 45 – 50 con/kg, trong khi nuôi ốc trong nhà màng ứng dụng hệ thống lọc nước tuần hoàn đạt từ 35 – 40 con/kg, tỷ lệ con giống hao hụt chỉ 5 – 10%. Năng suất cũng tăng từ 3 tấn/1.000 m2 lên 7 tấn/1.000 m2.

Được biết sau khi hoàn thiện hệ thống ao nuôi theo công nghệ tuần hoàn khép kín, tháng 7/2024, chị Trang thả nuôi 350.000 con ốc nhồi giống. Sau 4 tháng, thu hoạch được 7 tấn ốc thương phẩm. Với giá bán 80.000 đồng/kg, trừ tất cả các chi phí, chị thu lãi 290 triệu đồng.

Hiện nay, trang trại đã hoạt động ổn định nên mỗi năm chị Trang nuôi 2 – 3 vụ. Sau mỗi vụ, chị chọn lựa những con ốc bố mẹ đạt chất lượng cao để lại làm giống nên chị luôn chủ động được nguồn giống. Còn về thị trường tiêu thụ, thu hoạch xong, ốc nhồi của chị Trang được các đầu mối từ Hà Tĩnh đến các tỉnh thành phía Bắc thu mua tại chỗ.

Lê Loan