Sớm lắp đặt máy đá vảy Maja chạy mô hình

Theo ông Michael Lyko – Giám đốc bán hàng giới thiệu dòng máy đá vảy cho tàu cá, sản phẩm máy đả vảy có nhiều tính năng ưu việt hơn đá xay thông thường với tỷ lệ nước có trong đá vảy thấp; nhiệt độ thấp hơn, thời gian tan chảy lâu hơn, mặt khác bề mặt tiếp xúc da cá với đá vảy lớn hơn… nên chất lượng bảo quản bằng đá vảy cao hơn so với đá xay truyền thống mà ngư dân vẫn thường sử dụng. Tuy nhiên, nhiều ý kiến tại hội thảo cho rằng, việc sử dụng máy với chi phí còn cao (350 – 500 triệu đồng/máy tùy từng loại công suất); hơn nữa, liệu việc lắp đặt sử dụng ở điều kiện khí hậu vùng biển Việt Nam và tàu vỏ gỗ của ngư dân có thực sự phù hợp?

Dự kiến, thời gian tới, VINATUNA và Công ty TNHH Lắp đặt Điện lạnh Kỹ thuật Thương mại Việt sẽ phối hợp lắp đặt 1 máy đá vảy Maja chạy mô hình cho bà con ngư dân.