Món cá tầm cuộn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn, bởi vị ngọt của cá kết hợp với vị chua nhẹ và ngầy ngậy của xốt kem.
Hiện nay, hầu hết các ao nuôi tôm nước lợ thâm canh và bán thâm canh tại Tiền Giang nói riêng, cũng như các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nói chung đang trong giai đoạn phơi ao, cải tạo nền đáy ao, để cắt mầm bệnh. Đối với các đầm tôm quảng canh cải tiến đã ngưng nuôi hơn 1 tháng nay, do không còn nước lợ và tôm thu hoạch hết. Chính vì vậy, hiện nay sản lượng tôm nuôi nước lợ còn rất ít nhưng giá giảm.
Yên Phong là một huyện thuộc tỉnh Bắc Ninh, có diện tích nuôi trồng thủy sản rất lớn, trên 300 ha nuôi thâm canh, tập trung ở các xã Đông Thọ, Tam Đa, Yên Trung, Văn Môn, Thuỵ Hoà, Dũng Liệt và Tam Giang.
Ngày 8/1/2014, tại Hà Nội, Tổng cục tổ chức cuộc họp “Đánh giá kết quả nghiên cứu và thử nghiệm nuôi các loài cá tầm tại Việt Nam”. Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản Nguyễn Huy Điền chủ trì.
Ngày 8/1/2014, đoàn công tác của Tổng cục Thủy sản do ông Phạm Anh Tuấn, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục làm trưởng đoàn đến kiểm tra, đánh giá quy trình nuôi tôm trong nhà kín tại tỉnh Bạc Liêu.
Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Quyết định quy định chế độ bồi dưỡng đi biển đối với Kiểm ngư viên, thuyền viên tàu Kiểm ngư và người thực hiện nhiệm vụ Kiểm ngư, có hiệu lực thi hành từ ngày 1/3/2015.
Theo Ban Quản lý Khu bảo tồn biển Cù Lao Chàm, ngày 5/1/2015, Ban Quản lý và Phòng Kinh tế thành phố Hội An đã có buổi tiếp đón đoàn chuyên gia đến từ Hàn Quốc do TS Yoon Duk Hyun, Tổng Giám đốc Công ty Aqua-Int, chuyên gia tư vấn, đại diện Viện Nghiên cứu và Phát triển Thủy sản quốc gia Hàn Quốc dẫn đầu.
Đây là tình trạng xảy ra tại các bè nuôi cá trên sông Cái (nhánh sông Đồng Nai) trong thời gian gần đây, khiến nhiều hộ dân thiệt hại nặng nề.
Theo dõi chỉ số peroxid và aflatoxin sản sinh ra trong viên thức ăn cá hồi và thức ăn cá tầm nhằm đánh giá sự biến đổi chất lượng thức trong điều kiện bảo quản của cơ sở nuôi và đưa ra những khuyến cáo phù hợp về điều kiện bảo quản và thời gian lưu kho.
Mô hình do Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cùng Hội Nghề cá Việt Nam và Hội Nghề cá Hải Phòng tổng kết. Mô hình thuộc Dự án “Xây dựng mô hình hiện đại hóa tàu cá đánh bắt hải sản xa bờ”, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia thực hiện.