Trà Vinh: Nuôi cá hô đặc sản cho giá trị cao

Năm 2019, sau khi được người quen giới thiệu về mô hình nuôi cá hô, gia đình ông Huỳnh Văn Minh đến tỉnh Hậu Giang để bắt về 300 con cá hô giống (giá dao động 7.000 – 15.000 đồng/con cá giống, tùy kích cỡ) về nuôi. 

Đến cuối tháng 8/2022, ông Huỳnh Văn Minh có 260 con cá hô (khoảng 4 năm tuổi), đạt trọng lượng 13 – 15 kg/con; trong đó có một số con đạt 17 – 18 kg. Với giá bán được các thương lái đặt mua khoảng 350.000 đồng/kg (trọng lượng 10 đến 15 kg/con) và 450.000 đồng/kg (cá đạt trọng lượng từ 15 – 20 kg).

Cá hô có thể nuôi ghép với các loại cá khác để tăng hiệu quả kinh tế. Ảnh: ST

Chia sẻ kinh nghiệm nuôi cá hô, ông Huỳnh Văn Minh cho biết: Giai đoạn 2 năm đầu, cá hô được nuôi ghép, bình quân 1.000 m2 mặt nước, thả 100 con cá hô giống với 20 – 30 kg cá sặc rằn giống và 20.000 con cá thác lác cườm giống; đây cũng chính là nguồn thu hàng năm cho gia đình theo hình thức “lấy ngắn nuôi dài”. Độ sâu của ao nuôi cá hô phải từ 1,5 m trở lên, không nên thả cá hô nuôi với mật độ quá dày; dễ làm thiếu dưỡng khí.

Cá hô rất dễ nuôi và phù hợp với điều kiện của nhiều vùng đất thịt; cá hô nên nuôi theo hướng ghép với các loài cá khác như: thác lác cườm, cá sặc rằn. Trong quá trình thu hoạch, nên bắt sang ao khi cá hô đạt kích cỡ lớn sau 2 năm nuôi nhằm đảm bảo đủ ôxy cho cá và không gian hoạt động của cá hô.

Đối với cá thác lác cườm, sặc rằn sẽ thu hoạch sau khoảng gần 1 năm nuôi. Do cá hô hiện nay chưa có nguồn tiêu thụ mạnh, việc nuôi trong ao một loại cá hô sẽ không mang hiệu quả cao cho người nông dân, cần nuôi ghép với cá loài cá khác và nên nuôi theo hướng cá thương phẩm (thời gian khoảng 12 – 15 tháng là thu hoạch).

Cũng theo ông Huỳnh Văn Minh, để bán cá có giá cao, đòi hỏi cá hô phải đạt trọng lượng từ 13 kg trở lên. Do đó, từ năm thứ 3, nếu cá hô tiếp tục giữ lại nuôi, người nuôi phải đảm bảo diện tích 1 con cá hô/20 m2 và nuôi chuyên cá hô trong ao. 

Nguồn thức ăn của cá hô chủ yếu là bèo tây kết hợp với thức ăn viên (dùng để nuôi cá lóc), trong quá trình nuôi cá hô cần hạn chế việc làm động ao, di chuyển cá sang ao nhiều lần… cá sẽ chậm lớn.

Hiện nay do đầu ra của cá hô lớn khó bán, chỉ cung cấp cho các nhà hàng; người nuôi cá hô nên nuôi theo hướng thị trường cá thương phẩm, tức là cá nuôi khoảng 4 – 5 kg/con là xuất bán. Mặc dù giá trị gia tăng của cá hô mang lại không cao (khoảng 60.000 – 70.000 đồng/kg), nhưng nó phù hợp với điều kiện phát triển kinh tế hộ và rút ngắn được thời gian để lắp vụ cũng như kết hợp thu hoạch với các loài cá nuôi ghép như thác lác cườm, sặc rằn…

Theo Sở NN&PTNT Trà Vinh, mô hình nuôi cá hô của ông Huỳnh Văn Minh khá mới mẻ, phía đơn vị cũng đang liên hệ với các đầu mối của các đơn vị thu mua cá hô của Bộ NN&PTNT để tìm đầu ra. Đối với tỉnh cũng đang tìm hiểu và xây dựng quy trình cho cá hô sinh sản, nhằm góp phần giúp nông dân tiếp cận tốt với nguồn con giống tại địa phương.

Hải Đường