Venezuela: Phát triển vùng trồng rong biển lớn nhất Mỹ Latinh

Trong vài năm gần đây, ngành rong biển trên đảo Margarita đã chuyển mình từ những trang trại thử nghiệm nhỏ lẻ thành một chuỗi giá trị bài bản, nhờ Tide – công ty do hai anh em Hoce và Soid Fariñas cùng vợ Hoce và Gabi Reyes sáng lập và quản lý. Kể từ khi bước vào nuôi trồng thương mại năm 2020, Tide nhanh chóng trở thành trang trại rong đỏ nhiệt đới lớn nhất Mỹ Latinh, sản xuất 1.500 tấn khô trong năm nay nhờ nguồn nước ấm, giàu dinh dưỡng quanh đảo Margarita và Coche, thích hợp cho nuôi trồng quanh năm. Tuy nhiên, điều ấn tượng nhất không phải là quy mô mà là cách tiếp cận: “Chúng tôi không làm việc với rong biển, mà làm việc với con người và rong biển chỉ là phương tiện” – chị Hoce chia sẻ.

Tide áp dụng mô hình quản trị hợp tác với vài chục nhân viên toàn thời gian điều phối hoạt động và vận chuyển. Các nông dân được giao thửa đất riêng, trong khi Tide lo giấy phép và hỗ trợ kỹ thuật. Mỗi hộ chịu trách nhiệm trồng, chăm sóc và thu hoạch rong, còn Tide cung cấp nguyên liệu, thuyền, đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật. Nhờ đó, thu nhập của các nông dân hiệu quả nhất đạt 800 – 1.200 USD/tháng.

Hiện Tide quản lý gần 90 thửa trên 10 ha, với chu kỳ nuôi 45 – 60 ngày, mỗi đường rong dài 25 m đạt trung bình 70 kg ướt, có thửa lên tới 150 kg. Công ty cũng trực tiếp hợp tác với 350 nông dân, nhiều người đã thành lập doanh nghiệp gia đình nhỏ. Loài chính được nuôi là rong sụn Kappaphycus alvarezii – loài ngoại lai được chính phủ kiểm soát nghiêm ngặt, trong khi rong Eucheuma isiforme được thu hoạch hoang dã.

Rong sau thu hoạch được phơi khô trên diện tích 2 ha, với công suất 550 tấn tươi/tháng. Ở công suất tối đa, Tide xuất khẩu 150 tấn rong khô mỗi tháng gồm ⅓ Kappaphycus, ⅔ Eucheuma, chủ yếu sang các nhà máy sản xuất carrageenan ở Chile và Hàn Quốc. Để giảm rủi ro thị trường carrageenan, Tide còn vận hành nhà máy 600 m² sản xuất chiết xuất Kappaphycus chất lượng cao, cung cấp 10.000 lít/ngày cho thị trường sinh học nông nghiệp và các sản phẩm thương hiệu như GreenTide, nâng cao giá trị gia tăng tại chỗ.

Mô hình kết hợp nông dân cộng đồng với chế biến tập trung và xuất khẩu của Tide là bài học quý cho các khu vực nuôi rong biển nhiệt đới khác: nông dân tham gia ra quyết định, thử nghiệm ý tưởng mới và hưởng lợi trực tiếp từ sản phẩm của mình. Dù đối mặt với những thách thức đặc trưng của nuôi trồng nhiệt đới, Tide chứng minh rằng tổ chức cộng đồng đi cùng hạ tầng kỹ thuật có thể đạt quy mô thương mại, mở ra cơ hội biến Venezuela thành trung tâm sản xuất và đổi mới sản phẩm từ rong biển trong khu vực.

Mi Lan

Theo Thefishsite