Với giải pháp sáng tạo, Bayer vượt qua thách thức ngành thủy sản

Toàn cảnh diễn đàn Thức ăn Thủy sản khu vực Đông Nam Á lần thứ 9

Diễn đàn RAF9 thuộc khuôn khổ chương trình “Nâng cao tính bền vững trong chế biến và sử dụng thức ăn cho nuôi trồng hải sản ở Việt Nam và Australia” (FIS/2006/141). Tham dự diễn đàn lần này có gần 150 đại biểu.

Phát biểu tại diễn đàn, PGS.Tiến sĩ Nguyễn Văn Sáng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II cho biết: “Diễn đàn RAF9 là cơ hội không thể bỏ lỡ cho các nhà khoa học, kỹ thuật viên, doanh nghiệp, nông dân và các nhà quản lý từ các nước Đông Nam Á thảo luận cũng như tìm ra các giải pháp giải quyết các vấn đề mà ngành nuôi trồng thủy sản phải đối mặt, đồng thời phát triển những ý tưởng sáng tạo”.

Trong diễn đàn, Bayer đã trình bày hai nghiên cứu, gồm: Bổ sung hợp chất lysophospholipid vào khẩu phần ăn là giải pháp tối ưu hóa hấp thụ thức ăn ở tôm, giúp tôm phát triển tốt và An toàn thực phẩm nhìn từ góc độ nấm mốc bị nhiễm trong thức ăn thủy sản.

Quầy trưng bày của Bayer thu hút đông đảo sự quan tâm của khách hàng 

Bên cạnh protein, lipid và carbohydrate thì lysophospholipid là một hợp chất nhũ hóa, khi bổ sung vào khẩu phần ăn sẽ giúp cho tôm cá hấp thụ thức ăn tốt hơn. Hợp chất này đã được thử nghiệm thực tế trên cá điêu hồng do Bayer phối hợp cùng PGS. Tiến sĩ Lê Thanh Hùng, nguyên Trưởng Khoa Thủy sản Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM tiến hành nghiên cứu từ tháng 4 đến tháng 10/2017, kết quả cho thấy với liều 0,1% lysophospholipid (trong thuốc Lipidol A hoặc Lipidol B của Bayer) có trong khẩu phần ăn cá diêu hồng sẽ giúp giảm được năng lượng 100 kg calo/kg tương đương khẩu phần 1,6% – 1,8% béo. Vì vậy, Bayer đề xuất nên bổ sung hợp chất lysophospholipid vào khẩu phần ăn để tối ưu hóa hấp thụ thức ăn ở thủy sản, giúp thủy sản phát triển tốt hơn.

Ngoài ra, Bayer cũng khuyến cáo các nhà cung cấp nguyên liệu và các nhà sản xuất thức ăn thủy sản vấn đề an toàn thực phẩm khi hiện nay thức ăn thủy sản nhiễm nấm mốc có chiều hướng gia tăng.