Vương quốc Anh: Mô hình nuôi tôm bền vững “hút” hàng triệu USD

Dự án này do các chuyên gia từ Đại học Exeter hợp tác với Đại học Reading và Nghiên cứu Rothamsted dẫn đầu, hướng tới việc thiết lập Vương quốc Anh trở thành nước dẫn đầu thế giới về nuôi tôm bền vững, thân thiện với môi trường. Nghiên cứu hiện đã nhận được 2 triệu bảng Anh từ Nghiên cứu và Đổi mới của Vương quốc Anh (UKRI).

Được gọi là “Kế hoạch chuyển đổi nền kinh tế xanh các trang trại trên cạn của Vương quốc Anh: Tích hợp sản xuất tôm bền vững trong bối cảnh nông nghiệp đang thay đổi”, Dự án sẽ do GS Rod Wilson từ Khoa Khoa học sinh học của Exeter quản lý, với các đồng điều tra viên: GS. Ian Bateman OBE từ Exeter Land, Viện Môi trường, Kinh tế và Chính sách (LEEP).

Mục tiêu “kinh tế xanh trên cạn”

Dự án này sẽ hướng tới mục tiêu đưa Vương quốc Anh trở thành một “nền kinh tế xanh trên cạn” hàng đầu thế giới, bằng cách chứng minh cả lợi ích về sức khỏe và môi trường của tôm nuôi trong nhà, so với các phương thức nuôi truyền thống khác.

Các phương pháp sản xuất truyền thống được sử dụng ở các nước khác không chỉ dễ bị ảnh hưởng bởi các cuộc khủng hoảng khí hậu, dịch bệnh mà còn thường sử dụng các phương pháp không thể chống chọi với môi trường như phá hủy tới 80% diện tích rừng ngập mặn gần đó.

Một trong những dự án nuôi tôm đầu tiên của Anh, do công ty Great British Prawn thành lập, cũng sử dụng năng lượng tái tạo được cung cấp bởi một thiết bị phân hủy kỵ khí. Tuy nhiên, dự án đã đóng cửa vào năm 2021 vì COVID-19. Ảnh: Dailyrecord

Ngoài ra, một số phương pháp sản xuất có thể dẫn đến các vấn đề đa dạng sinh học tại địa phương cũng như tôm có chứa dư lượng gây ra các vấn đề về sức khỏe con người.

Dự án mới mong muốn giới thiệu một chuỗi cung ứng bền vững, lành mạnh và không rủi ro cho người tiêu dùng bằng cách giúp mở rộng mô hình sản xuất này trên toàn Vương quốc Anh, đồng thời khuyến khích các trang trại trên cạn của Vương quốc Anh thực hiện các hoạt động mang lại lợi ích trực tiếp cho môi trường và sức khỏe con người.

Sản xuất bằng năng lượng tái tạo

Mô hình có kế hoạch đồng định vị sản xuất nuôi tôm với các nguồn năng lượng tái tạo trên một số nhà máy Hệ thống tiêu hóa kỵ khí (AD) hiện có ở Anh. Nhóm nghiên cứu tin rằng chỉ cần 20% nhà máy AD hiện tại của Vương quốc Anh được thích nghi cho việc nuôi tôm, họ có thể đưa vào sản xuất 960 đơn vị sản xuất tôm và thu hoạch 5.520 tấn tôm mỗi năm – khoảng 25% lượng tôm nước ấm nhập khẩu hiện nay của Vương quốc Anh.

Điều quan trọng, dự án này sẽ tạo ra dữ liệu để đánh giá tiềm năng thực sự của sản xuất tôm bền vững nước này bằng cách sử dụng công nghệ năng lượng tái tạo, cũng như cung cấp cho ngành tôm sự hỗ trợ khoa học cần thiết tầm cỡ thế giới.

Wilson cho biết: “Ở Anh, chúng tôi rất thích ăn tôm như một loại hải sản ngon, chất lượng cao và tốt cho sức khỏe. Dự án này nhằm mục đích chuyển đổi thực hành tại các trang trại trên cạn của Vương quốc Anh, khuyến khích tích hợp sản xuất tôm nuôi trong nhà cùng với các thiết bị phân hủy kỵ khí (AD) sử dụng chất thải của trang trại để tạo ra năng lượng tái tạo. Những công thức này cũng tạo ra rất nhiều nhiệt, các trang trại nuôi tôm sú nhiệt đới có thể sử dụng nhiệt này để sản xuất có hiệu quả về mặt chi phí ở Anh. Điều này đồng thời có nghĩa là chúng tôi sẽ kiểm soát tốt hơn cả chất lượng dinh dưỡng và tác động môi trường của quá trình sản xuất”.

Cách tiếp cận mới đối với sản xuất lương thực cũng có khả năng giúp ích cho môi trường của Vương quốc Anh. Như GS. Bateman đã vạch ra: “Bằng cách cung cấp một nguồn thu nhập mới cho người nông dân, vốn đòi hỏi ít đất hơn nhiều so với canh tác thông thường, “nền kinh tế xanh trên cạn” trong sản xuất tôm sẽ giải phóng các trang trại để tận dụng các khoản tài trợ theo Đạo luật Nông nghiệp mới nhằm tăng cường đa dạng sinh học, giảm phát thải carbon, cải thiện chất lượng nước và cung cấp khả năng tiếp cận giải trí cho môi trường”.

Khoản tài trợ này là một phần trong khoản tài trợ 14 triệu bảng Anh của UKRI vào nghiên cứu quan trọng nhằm cải thiện kết quả sức khỏe cho con người và môi trường tự nhiên làm cốt lõi của nó.

Thanh Phương

Theo Aquahoy