Mỹ: Công nghiệp hóa sản xuất protein từ khí thải carbon

LanzaTech Global, một doanh nghiệp tái chế carbon đã phát triển công nghệ biến đổi khí thải carbon thành các nguồn nhiên liệu bền vững, chất hóa học, nguyên liệu và protein. Công ty đang lên kế hoạch mở rộng quy mô và tăng công suất thiết kế  để tập trung sản xuất protein từ khí thải lên men (LNP) như một sản phẩm chủ lực. 

LNP là protein đơn bào, giàu chất dinh dưỡng và có khả năng thay thế các loại protein động vật và thực vật hiện nay. Bằng cách sử dụng một loại vi sinh vật mới trong quy trình lên men khí thải, LanzaTech có thể tạo ra sản phẩm protein thức ăn chăn nuôi giá rẻ, góp phần hỗ trợ tính bền vững cho ngành chăn nuôi. 

Nhiều chuyên gia nhận định, protein LNP sẽ là giải pháp cho nhiều vấn đề an ninh lương thực hiện nay. Đáng chú ý, loại protein đơn bào này có thể được sản xuất ở bất cứ nơi nào trên thế giới mà không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và địa hình. Ngoài ra, quá trình sản xuất LNP sử dụng tài nguyên nước và đất đai không đáng kể nên tiết kiệm nguồn lợi hơn hẳn các loại protein truyền thống khác. 

LanzaTech đang mở rộng cơ sở sản xuất protein đơn bào LNP và nhắm mục tiêu tiếp cận thị trường protein thay thế đầy tiềm năng cũng đang tăng trưởng không ngừng. Cùng đó, công ty cũng đa dạng hóa đối tượng khách hàng để mở rộng thị trường và tăng nguồn thu nhập. 

Jennifer Holmgren, Giám đốc điều hành LanzaTech cho biết, sự kết hợp giữa chủng vi sinh vật mới cùng với công nghệ phản ứng sinh học sẵn có, cùng nhiều năm kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực này, công ty đã phát triển quy trình sản xuất protein năng suất từ khí thải CO2. Hai năm qua, LanzaTech đã vận hành một cơ sở sản xuất thử nghiệm để làm bước đệm cho giai đoạn thương mại hóa. Hiện, công ty đang hợp tác với các thương hiệu hàng đầu và tổ chức kiểm nghiệm để thử nghiệm và đánh giá sản phẩm. Công ty lên kế hoạch xây dựng nhà máy với công suất thiết kế 0,5-1,5 tấn protein/ngày, và kỳ vọng chính thức vận hành vào năm 2026, sau đó tiến đến quy mô công nghiệp vào năm 2028. LanzaTech đã có cơ sở sản xuất tại Trung Quốc và Ấn Độ để thuận lợi tiếp cận thị trường thức ăn thủy sản khu vực châu Á. 

Tuấn Minh

Theo Aquafeed