Thời điểm này thời tiết thuận lợi, lượng cá cơm nhiều nên ngư dân xã Khánh Hội (huyện U Minh) ra khơi trở về với những chuyến cá đầy khoang.
Vụ cá cơm bắt đầu từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 10 dương lịch, vào thời điểm này, ngư dân địa phương trong xãKhánh Hội bắt đầu vào vụ khai thác.Trung bình mỗi chuyến ra khơi, ngư dân thu hoạch 5 – 7 tấn sản phẩm, nhiều tàu công suất lớn khai thác được hơn 10 tấn sau mỗi chuyến ra khơi. Cá cơm tươi được mua với giá 13.000 – 14.000 đồng/kg; sau khi được hấp, phơi hoặc sấy khô được bán lại mức giá 50.000 – 55.000 đồng/kg cho các thương lái. Trung bình, tại các cơ sở chế biến cá cơm khô trong huyệnU Minh có 30 – 40 lao động/ngày, mỗi lao động có thu nhập 150.000 – 200.000 đồng/ngày.