Chuẩn hóa chất lượng nguồn gen cá rô phi

Tầm nhìn

Khẳng định vị thế là nhà cung cấp nguồn gen cải tiến và bền vững hàng đầu cho ngành nuôi cá rô phi trên toàn thế giới; GenoMar Genetics Group nhận thấy nhân giống và di truyền là một phần giải pháp đối với một số vấn đề cấp bách mà nhân loại đang phải đối mặt: an ninh lương thực cho 10 tỷ người vào năm 2050 và tác động của biến đổi khí hậu đối với hệ sinh thái và môi trường nuôi trang trại. Nhu cầu về hiệu xuất, khả năng phục hồi và an toàn trong các hệ thống sản xuất thực phẩm của chúng ta chưa bao giờ tuyệt vời hơn để giải quyết những vấn đề này.

Sứ mệnh

Tạo bước khởi đầu về di truyền tốt nhất để đạt được sản lượng cá rô phi khỏe mạnh và mang lại lợi nhuận cho người nuôi và các sản phẩm giá trị gia tăng cho ngành công nghiệp chế biến. Điều này có thể đạt được thông qua việc cung cấp cá rô phi giống và cá con tiềm năng nhằm tạo ra giá trị lớn hơn cho ngành.

Đa dạng sản phẩm

GenoMar cung cấp cá rô phi giống và cá giống được cải thiện di truyền cho ngành nuôi cá rô phi. Các sản phẩm được phát triển trên cơ sở các thử nghiệm quy mô nhỏ cũng như điều kiện nuôi công nghiệp quy mô lớn. Các đặc điểm chính của dòng di truyền GenoMar như sau:

– Đã được lai tạo một cách hệ thống qua 30 thế hệ (đạt được vào năm 2021)

– Sử dụng công nghệ nhân giống cải tiến, chính xác mang lại hiệu quả di truyền cao hơn

– Các sản phẩm được ghi chép thành tài liệu tương ứng với các điều kiện nuôi dưỡng khác nhau

– Tiềm năng hàng đầu trong tăng trưởng và phát triển tỷ lệ năng suất fillet

– Khả năng sinh tồn cao và khả năng kháng bệnh tốt.

Vai trò của nhân giống chọn lọc

Ngành nuôi cá rô phi đã phát triển nhanh chóng trong 30 năm qua từ chỉ 400.000 tấn vào đầu những năm 1990 lên khoảng 7 triệu tấn vào năm 2021. Cá rô phi vằn ngày nay là loài cá đơn được nuôi rộng rãi nhất trong ngành nuôi cá có vây, đóng một vai trò quan trọng trong an ninh lương thực, tạo thu nhập và việc làm ở nhiều vùng nông thôn châu Á, châu Mỹ Latinh và châu Phi. Đằng sau sự phát triển ấn tượng này là việc nuôi cá rô phi ngày càng gia tăng do việc mở rộng diện tích nuôi, tiến bộ công nghệ và kỹ thuật đầu vào ngày càng tiên tiến, khả dụng hơn.

Trong tất cả các yếu tố kỹ thuật đầu vào của chăn nuôi, nhân giống chọn lọc là một trong những yếu tố quan trọng nhất góp phần cải thiện năng suất. Nhân giống cho sự tăng trưởng, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) và tỷ lệ sống là ba trụ cột quan trọng ảnh hưởng cực lớn đến sản xuất và do đó có mối quan hệ trực tiếp với lợi nhuận của người nuôi.

Chọn lọc được thực hiện bằng phương pháp luận khoa học cũng quan trọng không kém vì hiệu quả sẽ được gia tăng cho thế hệ tiếp theo. Trong tất cả các yếu tố kỹ thuật đầu vào của chăn nuôi, nhân giống chọn lọc là một trong những yếu tố quan trọng nhất góp phần cải thiện năng suất. Nhân giống cho sự tăng trưởng, hệ số FCR và tỷ lệ sống là ba trụ cột quan trọng ảnh hưởng cực lớn đến sản xuất và do đó có mối quan hệ trực tiếp với lợi nhuận của người nuôi. Chọn lọc được thực hiện bằng phương pháp luận khoa học cũng quan trọng không kém vì hiệu quả sẽ được gia tăng cho thế hệ tiếp theo.

Đổi mới công nghệ trong nhân giống chọn lọc

Các công nghệ nhân giống khác nhau hiện có được sử dụng trong các chương trình nhân giống, với mũi tên thể hiện sự tiến bộ của các phương pháp. Các công nghệ có màu xanh lá cây nhạt nhất ở bên phải vẫn chưa được thực hiện trong các chương trình nhân giống cá rô phi vằn thông thường, nhưng nghiên cứu vẫn đang được tiến hành. Điều đó cũng chỉ ra ngày thực tế ứng dụng các công nghệ khác nhau vào đánh giá thường xuyên bộ gen của Trung tâm lai tạo GenoMar.

GenoMar Genetics Group luôn là tập đoàn tiên phong trong việc triển khai các công nghệ nhân giống cải tiến trên cá rô phi vằn. Công nghệ nhân giống có thể được định nghĩa là việc sử dụng khoa học và công nghệ để chọn ra những cá thể có hiệu suất tốt nhất cho ngành nuôi cá rô phi bền vững và đạt lợi nhuân tốt hơn. Những công nghệ này được sử dụng để xếp hạng quần thể đàn giống từ tốt nhất đến kém nhất và dựa trên xếp hạng này, những cá thể hàng đầu được chọn để làm bố mẹ của thế hệ tiếp theo. Tính chính xác của xếp hạng này giúp các cơ sở nhân giống đạt được hiệu quả di truyền cao hơn và cung cấp các sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường tốt hơn.

Trong ba thập kỷ qua, đã có sự phát triển trong công nghệ nhân giống để tăng độ chính xác của các thứ hạng này, từ phương pháp chọn lọc đơn giản dựa trên các đặc tính vật lý quan sát được đến phương pháp phức tạp như sử dụng công nghệ DNA trong nhân giống, lai tạo.

Công nghệ định danh gen đầu tiên cho cá rô phi

Năm 2016, GenoMar Genetics Group đã nghiên cứu và phát triển công nghệ định danh gen cá rô phi thương phẩm đầu tiên, còn được gọi là Bảng SNP (single nucleotide polymorphisms – một biến thể ở vị trí duy nhất trong trình tự DNA giữa các cá thể). Doanh nghiệp đã chỉ ra hơn 2 triệu vị trí trong bộ gen của cá rô phi nơi có sự khác nhau ở nucleotide giữa các loài cá. Khoảng 60.000 SNP trong số đó đã được chọn để xây dựng bảng SNP đầu tiên được sử dụng trong ngành nuôi cá rô phi thương phẩm.

 Kích thước bộ gen của cá rô phi là khoảng 1006 Mbp, có nghĩa là 1006 x 106 cặp DNA của cá rô phi sông Nile đã được giải mã và định vị chính xác theo thứ tự. Nguồn thông tin này không chỉ giúp chúng tôi mà còn giúp toàn bộ cộng đồng khoa học và ngành tìm ra vị trí của các gen ảnh hưởng đến các đặc tính khác nhau.

Thành tựu trong nhân giống và di truyền

GenoMar Genetics Group là đơn vị tiên phong đo lường các đặc tính khác nhau về lợi ích thương mại nhằm chọn lọc cho chương trình nhân giống cá rô phi.

16 thế hệ đầu tiên:

Chọn lọc cho sự tăng trưởng. Sau khi thành lập và thành công chương trình nhân giống GIFT, tỷ lệ tăng trưởng được cải thiện là tiêu chí chọn lọc duy nhất và quan trọng nhất trong 16 thế hệ đầu tiên. Điều này đã tạo ra một nền tảng cơ bản vững chắc cho tiến bộ di truyền nhanh chóng và biến GenoMar thành địa điểm tham khảo trong ngành đối với các dòng cá rô phi tăng trưởng nhanh.

Từ thế hệ 17:

Chọn lọc một số đặc tính. Để đáp ứng nhu cầu thay đổi trong ngành, các đặc điểm mới như tỷ lệ năng suất fillet, độ chắc thịt và khả năng kháng bệnh đã được giới thiệu liên tiếp từ thế hệ 17.

Việc áp dụng các mục tiêu nhân giống khác nhau và các phương pháp chọn lọc trong chương trình nhân giống GenoMar. Điều đó cũng cho thấy ngày tháng thực tế và dự kiến đưa các đặc điểm khác nhau vào đánh giá bộ gen thường kỳ.

Tăng trưởng

Dòng cá rô phi của GenoMar, được chọn lọc từ quần thể cá rô phi có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á vào cuối thập niên 1980, có tốc độ tăng trưởng nhanh. Hệ thống chọn lọc từ hơn 28 thế hệ, sử dụng công nghệ hiện đại đã dần cải thiện được tỷ lệ tăng trưởng của dòng cá rô phi nhằm cung cấp cho người nuôi cá rô phi ngày nay.

Mức tăng tương đối (phần trăm) về trọng lượng cơ thể của 12 thế hệ gần đây trong quần thể cá rô phi giống GenoMar. Thế hệ thứ 17 được sử dụng làm cơ sở để tính trọng lượng cơ thể tăng lên ở mỗi thế hệ kế tiếp. Sinh trưởng chiếm tỷ trọng khoảng 40-50% và các đặc tính khác chiếm tỷ trọng trong khoảng 50-60% còn lại khi chọn lọc cho các thế hệ tiếp theo.

Tỷ lệ fillet

Năm 2006, chọn lọc di truyền đối với đặc tính tỷ lệ năng suất fillet ở cá rô phi đã được giới thiệu như là đặc tính thứ hai trong chương trình lai tạo của dòng di truyền GenoMar. Các yếu tố chuyển đổi thức ăn cũng như lợi nhuận của ngành nuôi trồng và chế biến chính là điều kiện thuận lợi nhằm tối đa hóa tỷ lệ năng suất fillet. Tăng trưởng nhanh sẽ không tự động làm tăng kích thước fillet, vì tỷ lệ fillet trong cơ thể các loài cá khác nhau. Chọn lọc đối với năng suất fillet bắt đầu từ thế hệ 17 và tiếp tục ở các thế hệ tiếp theo.

Mức tăng tương đối (phần trăm) ở đặc tính tỷ lệ phi lê trong 11 thế hệ của quần thể cá rô phi giống GenoMar gần đây. Thế hệ thứ 17 được sử dụng làm cơ sở để tính tỷ lệ năng suất fillet gia tăng ở mỗi thế hệ kế tiếp. Năng suất fillet chiếm tỷ trọng khoảng 20-50% và các đặc tính khác chiếm tỷ trọng khoảng 50-80% còn lại khi chọn lọc cho các thế hệ tiếp theo.

PV