Được thành lập và đi vào hoạt động năm 2003 với tên gọi ban đầu là Xí nghiệp Đông lạnh 38B (thuộc Công ty XNK Thủy sản Nghệ An), năm 2005 đổi tên thành Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Nghệ An II và nhanh chóng khẳng định mình trên thị trường trong và ngoài nước.
Công suất ban đầu của Công ty chỉ vào khoảng 0,7 – 0,8 tấn sản phẩm/ngày và năng suất cao nhất đạt được là 4 – 5 tấn/ngày. Năm 2010, Công ty đã lựa chọn áp dụng sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến mặt hàng tôm bỏ đầu đông lạnh, thực hành tiết kiệm nguyên liệu, nâng cao ý thức người lao động. Nhờ vậy, hiệu quả nâng lên rõ rệt, năng suất trung bình 5 – 7 tấn sản phẩm/ngày. Hiện, sản phẩm chủ yếu của Công ty là tôm đông lạnh (bỏ đầu hoặc bóc vỏ) và mực, cá biển…
Dây chuyền chế biến tôm của Công ty CP XNK Thủy sản Nghệ An II