Ở vùng cửa biển Định An, Cung Hầu, nơi sông Hậu đổ ra biển, dòng nước quyện đặc phù sa cho cá tôm nhao vào đón lấy chất màu mỡ, đáy hàng khơi đóng hàng chục giàn thành xóm.
Gọi là xóm, tối lửa tắt đèn, chung cảnh lắc lư trên sóng… mà không thể chia nhau chén nước, con cá ngon. Mọi hoạt động, di chuyển của cư dân trong xóm đều tựa trên những thanh tre, trên dây. Nhỡ mà rơi xuống nước thì 10 phần có đến 9 là mất mạng. Không chết vì cá dữ cũng vì nước cuốn vào đáy, có phát hiện ngay cũng trời cứu, đến cá heo có sa vào đáy cũng chết vì ngạt thở.
Mặc những đổi thay về công nghệ, kỹ thuật, cái nghề đáy hàng khơi vẫn thế, dựa hết vào sức người. Phải là những người đàn ông can đảm, nhanh nhẹn, khỏe mạnh nhất, biết ra biển từ nhỏ mới kham được.
Giàn đáy hàng khơi của người dân xã An Hải, huyện Duyên Hải (Trà Vinh)
Mọi hoạt động của làm trên đáy chủ yếu trên… dây
Gỡ vòng sắt mắc vào cột, việc nguy hiểm bậc nhất vì nước cuốn vào đáy và cả vì cá mập
Tranh thủ kiếm thêm chú cá ngon trong lúc chờ kéo đáy
Bữa cơm đơn sơ của hai người giữ đáy
Sản phẩm chủ yếu là tép và moi
Kéo dây chão, công việc nặng nhọc nhất của những người giữ đáy