Khám phá chợ cá bán buôn lớn nhất Yangon

Nửa đêm, hầu hết cư dân Yangon đang chìm trong giấc ngủ, thì ở phía đối diện Strand Road, những công nhân tại chợ cá Sanpya đã bắt đầu một ngày làm việc mới. Chợ cá có khoảng 200 gian hàng và 400 – 500 tiểu thương, tiêu thụ khoảng 4.000 – 5.000 tấn thủy hải sản mỗi tuần.

4 giờ 30 sáng, cả khu chợ tấp nập xe chở hàng 3 bánh chạy qua chạy lại. Những người phu hàng cho biết đã gắn bó với nghề gần 10 năm, thu nhập tăng dần nên không có ý định bỏ nghề dù rất vất vả. Với mức giá khoảng 800 K/chuyến hàng, trung bình các phu hàng kiếm được 8.000 K/ngày (tương đương 6,5 USD).

Chợ có khá nhiều cửa hàng bán dạo, chủ yếu cung cấp cá biển. Họ bắt đầu mở cửa từ 5 giờ sáng. Tuy nhiên, các mặt hàng kinh doanh của những cửa hàng này không cố định, mà phụ thuộc vào những mẻ cá được ngư dân đưa vào chợ ngày hôm đó. Mực ống, cá hồng, cá chẽm, cá ngừ, cá đuối, cá da trơn là những mặt hàng được bày bán nhiều nhất. Rohu – một loại cá chép nuôi phổ biến ở Myanmar nhưng khá khan hiếm tại khu chợ này vì chúng chủ yếu được xuất khẩu.

Bình quân mỗi tối, một cửa hàng có thể bán được hơn 6.400 kg thủy hải sản, chủ yếu cho các thành phố ven biển phía ngoài Yangon. Chợ cá mở cửa cả ngày, nhưng cá tươi ngon nhất vào lúc nửa đêm, bởi đó là thời gian ngư dân cập bến sau một ngày lênh đênh trên biển để giao hàng. Do đó, từ 2 giờ đến 8 giờ sáng là khoảng thời gian chợ tấp nập khách mua bán nhất. Người dân Myanmar cho rằng, chợ cá ở Yangon không phải là nơi xô bồ, nếu tự mình trải nghiệm mới nhận ra nét đẹp văn hóa nơi đây.