Quảng Ninh: Hà treo dây – sản phẩm OCOP của Quảng Yên

Theo Hội Nông dân xã Hoàng Tân, từ một vài hộ nuôi thử nghiệm, đến nay, xã đã có gần 1.000 hộ nuôi hà treo dây, quy mô trên 4.000ha mặt nước. Nuôi hà theo hình thức này, hà có tốc độ sinh trưởng nhanh, tỷ lệ sống cao từ 80 – 95%, cho thu hoạch khoảng gần 5.000 tấn/năm.

Một hộ nuôi hà ở xã Hoàng Tân cho biết, cuối tháng 2, đầu tháng 3 âm lịch, các hộ dân bắt đầu ương giống hà. Buổi sáng, khi nước cạn, người dân tranh thủ buộc các xiên vỏ hà lên giàn, đợi khi thủy triều lên, các xiên vỏ hà này sẽ trở thành giá thể cho hà giống trong tự nhiên bám vào. Sau khoảng 2 – 3 tháng ương, con hà giống lớn bằng đầu ngón tay thì bắt đầu tách từng dây hà ra treo để tạo điều kiện cho hà phát triển. Mỗi dây hà có khoảng 5 – 6 con, treo cách nhau khoảng 10 – 15 cm. 

Mô hình hà treo dây – Ảnh: ST

Thời điểm chuyển từ hè sang thu gặp thời tiết se lạnh là lúc hà treo dây phát triển nhanh nhất. Người nuôi hà phải tính toán con nước thủy triều để di chuyển kéo các bè đến vùng nuôi có nhiều tảo làm thức ăn cho chúng. Thường thì tầm tháng 11 âm lịch là bắt đầu thu hoạch được.

So với khai thác tự nhiên, mô hình hà treo dây đem lại hiệu quả gấp 10 lần, trong khi chi phí đầu tư ban đầu không nhiều, thu hoạch dễ dàng. Hà ở Hoàng Tân có chất lượng tốt hơn, có độ đậm hơn so với hà nuôi ở các địa phương khác. Đây cũng là một trong những sản phẩm chủ lực của địa phương Quảng Yên trong việc thực hiện chương trình OCOP mỗi xã, phường một sản phẩm.