Chỉ một chút phá cách trong chế biến, bạn sẽ có món cá kho hấp dẫn với phần cá và trứng có màu đậm, vị ngọt từ nước dừa, hương thơm hành, tỏi, tiêu.
Cá hồi là một trong những món ăn được rất nhiều người phương Tây ưa thích trong dịp lễ Giáng sinh. Thế nhưng, loại cá này đang bị nhiễm độc một cách đáng báo động.
8 hộ nuôi bị thiệt hại gần 3 tấn cá bớp
Bảo vệ nguồn lợi thủy sản, nâng cao thu nhập, giảm chi phí quản lý của Nhà nước… đồng nghĩa với phát triển phương thức đồng quản lý nghề cá một cách hiệu quả, bền vững. Đây cũng là nội dung được bàn luận tại diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp do Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cùng Sở NN&PTNT Thừa Thiên – Huế tổ chức (ảnh).
2013 tiếp tục là một năm khó khăn của ngành cá tra Việt Nam, khủng hoảng và chạm đáy. Đã có nhiều giải pháp đưa ra ứng cứu, tuy nhiên, hiệu quả vẫn rất mờ mịt. Cùng Thủy sản Việt Nam nhìn lại 12 tháng qua của “con cá vàng” này.
Các hộ dân ở Làng nghề chế biến cá khô Bình Thắng (Bình Đại, Bến Tre) khẩn trương xử lý cá nguyên liệu để kịp phơi nắng. Bà Võ Thị Việt Đức là một trong những người khởi xướng làm khô tẩm ướp ở làng nghề này cho biết, vào thời điểm cận Tết Nguyên đán, thị trường tiêu thụ khô tẩm ướp sôi động hơn hết.
Ngày 23/12, Thanh tra Sở NN&PTNT Cà Mau phối hợp cùng Ban quản lý các chợ trên địa bàn thành phố Cà Mau kiểm tra, nhắc nhở về việc kinh doanh, mua bán các mặt hàng nông – lâm – thủy sản.
Sở NN&PTNT Tiền Giang cho biết: Từ đầu năm 2011 đến nay, kinh phí hỗ trợ cho ngư dân địa phương khai thác, dịch vụ khai thác hải sản trên các vùng biển xa là hơn 14 tỷ đồng/80 tàu cá theo Quyết định 48/QĐ-TTg ngày 13/7/2010 của Thủ tướng Chính phủ về một số chính sách khuyến khích, hỗ trợ khai thác, nuôi trồng hải sản và dịch vụ khai thác hải sản trên các vùng biển xa.
Cách đây 10 năm, Tập đoàn Diana đã quyết định mang những nền tảng thành công và giá trị cốt lõi đã từng giúp Tập đoàn đứng đầu trên thế giới về đạm thủy phân cho thức ăn thú cưng (chó và mèo) và thực phẩm chức năng để thành lập bộ phận mới về thủy sản. AQUATIV ra đời từ đó.
Mặc cho giá lạnh, gió rầm réo, nhiều ngư dân vẫn ra khơi bám biển; trên bờ nhiều chị em vùng biển không chịu cảnh ngồi không mà gấp gáp làm việc ở các cơ sở chế biến hải sản.