Ứng dụng Polyphenol từ nho: Giải pháp giảm stress ôxy hóa và tăng cường miễn dịch trong nuôi trồng thủy sản

Thực trạng Stress trong Nuôi trồng Thủy sản

Trong nuôi trồng thủy sản thâm canh, động vật thủy sản luôn sống môi trường căng thẳng gây ra tình trạng stress ôxy hóa bởi các loại ôxy hoạt tính (ROS), có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và sức khỏe (Ardiansyah & Fotedar, 2016). Các tác nhân gây stress tiềm tàng đối với cá tôm bao gồm sự thay đổi nhiệt độ, chu kỳ ánh sáng, chất lượng nước, dinh dưỡng, tiếp xúc với độc tố, tác động của tiếng ồn (Cheng, 2015). Hệ thống miễn dịch và hệ thống chống ôxy hóa có tác dụng giúp cá tôm bảo vệ chống lại những yếu tố gây stress này. Trong quá trình vận chuyển điện tử trong ty thể, ôxy có thể bị khử một phần, tạo ra ROS như anion superoxide (O2-), hydrogen peroxide (H2O2) và gốc hydrôxyl (OH-). Những hợp chất này có thể gây hại cho DNA, RNA, lipid và protein. Những tổn thương này khiến hệ thống trong cơ thể hoạt động sai chức năng và việc này góp phần vào sự phát triển của nhiều bệnh khác nhau.

Polyphenol và Chiết xuất Trái Nho Khô – Bước tiến mới trong Dinh dưỡng Thủy sản

Tính sinh khả dụng trong tiêu hóa của polyphenol đã được công nhận là bước tiến quan trọng đầu tiên được thực hiện qua các nghiên cứu in vitro. Các nghiên cứu in vivo đã được thực hiện về tác động của các hợp chất phenolic từ chiết xuất hạt nho và bã nho lên đường ruột, cho thấy chúng tăng cường sự toàn vẹn và chức năng của hàng rào ruột thông qua ba cơ chế cơ bản: giảm các phân tử gây viêm (α-TNF-α); cải thiện biểu hiện của các protein liên kết và cải thiện hoạt động chống ôxy hóa trong tế bào.

GSPs (procyanidin từ nho) được chứng minh có khả năng mạnh mẽ trong việc bảo vệ cá khỏi stress ôxy hóa gây ra, ảnh hưởng đáng kể đến các mức MDA, GSH, tổng khả năng chống ôxy hóa (TAOC) và hoạt động của các enzyme SOD, CAT, GPO. Theo Unusan (2020), proanthocyanidin ức chế sự bám dính của vi khuẩn, hình thành lớp màng sinh học và ức chế viêm nhiễm.

Nor-Grape là một chiết xuất nho được chuẩn hóa polyphenol từ Norfeed, hợp chất nổi tiếng có hoạt tính chống ôxy hóa cao nhất. Nor-Grape được đăng ký là phụ gia ở thức ăn chăn nuôi ở EU với liều lượng sử dụng từ 5 – 100ppm. Một thử nghiệm đánh giá hiệu quả của Nor-Grape® lên tỷ lệ sống, tăng trưởng và FCR của tôm giống đã được thực hiện.

Thông tin thử nghiệm:

– Loài: tôm thẻ chân trắng

– Trọng lượng:0.039g

– Thời gian thử nghiệm: 30 ngày

– Nghiệm thức:

 NT1: thức ăn đối chứng

 NT2: thức ăn đối chứng + 80 ppm Norgrape

Qua các kết quả thử nghiệm trên động vật thủy sản cho thấy Norgrape là sản phẩm đầy hứa hẹn khi sử dụng bảo vệ sức khỏe ban đầu, phòng bệnh, mang tính bền vững và phúc lợi của động vật thủy sản trong hệ thống nuôi thủy sản thâm canh hiện nay.

Để biết thêm thông tin về các giải pháp phụ gia thảo dược tự nhiên, vui lòng liên hệ qua email contactvn@norfeed.net

Norfeed