Thanh Hóa: Phát huy tiềm năng nghề nuôi ngao

Với 102 km bờ biển và 7 cửa lạch lớn nhỏ, bờ biển Thanh Hóa thường xuyên được bồi tụ phù sa, hình thành nên các vùng bãi bồi ven biển rộng lớn. Đây chính là tiềm năng, lợi thế để các địa phương phát triển kinh tế thủy sản nói chung và nghề nuôi ngao nói riêng.

Những năm qua, nghề nuôi ngao phát triển ở các địa phương ven biển tỉnh Thanh Hóa, trong đó tập trung ở xã Tân Tiến 400 ha, xã Vạn Lộc 530 ha và phường Ngọc Sơn 70 ha. Đến nay, các vùng nuôi ngao thương phẩm trong tỉnh phát triển ổn định với diện tích nuôi là 1.000 ha, sản lượng ngao ước đạt 19.500 tấn.

Nhờ nuôi ngao mà nhiều hộ dân trong xã đã thoát nghèo, hàng chục gia đình trở nên khá giả với nguồn lãi thu về mỗi năm hàng trăm triệu đồng, thậm chí có một số hộ thu về hàng tỷ đồng mỗi năm.

Chị Nguyễn Thị Biên (xã Hoằng Thanh) sinh ra và lớn lên ở vùng ven biển, gắn bó với công việc cào ngao mưu sinh từ nhỏ. Nhận thấy tiềm năng, thế mạnh của địa phương để nuôi trồng và khai thác thủy sản, năm 2005, chị đã quyết định mua ngao giống về nuôi kết hợp sản xuất, kinh doanh các sản phẩm về ngao. Sau nhiều năm nỗ lực, đến nay gia đình đã mở rộng diện tích nuôi lên 50 ha, trong đó có 30 ha nuôi ngao thương phẩm, 20 ha ngao giống.

Chị Biên cho biết: “Qua thực tiễn nhiều năm nuôi ngao, tôi đã tự rút ra cho mình những bài học kinh nghiệm, chú ý nhiều hơn tới các chu kỳ sinh trưởng, phát triển của con ngao để đem lại hiệu quả cao. Bên cạnh đó, thay vì trông chờ vào thiên nhiên, gia đình bắt đầu áp dụng thêm các tiến bộ khoa học – kỹ thuật để cải thiện năng suất và chất lượng, góp phần tăng thu nhập từ nuôi thương phẩm và bán giống. Đồng thời, chủ động liên kết thu mua và tiêu thụ lượng lớn ngao cho các địa phương trong, ngoài tỉnh. Hiện, trung bình mỗi năm gia đình thu lãi về trên 2,5 tỷ đồng, tạo việc làm thường xuyên cho hàng chục lao động với thu nhập từ 7 – 10 triệu đồng”.

Nhiều năm nay, nhờ các chính sách hỗ trợ của tỉnh giúp cho người nuôi ngao yên tâm chủ động đầu tư sản xuất. Đồng thời, địa phương khuyến khích người dân liên kết với các cơ sở phân phối, chế biến và tiêu thụ sản phẩm để hình thành các chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ thủy sản an toàn, bền vững. Hiện nay, các cơ sở nuôi ngao đã liên kết với Công ty CP Xuất nhập khẩu Thủy sản Thanh Hóa để tiêu thụ hàng nghìn tấn ngao thương phẩm. Cùng đó, công ty cũng đã xây dựng và áp dụng quy trình sản xuất khép kín và tổ chức bao tiêu sản phẩm tới người tiêu dùng, áp dụng công nghệ nuôi lưu làm sạch ngao thương phẩm để cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu sang các nước châu Âu, Mỹ, Nhật Bản…

Để phát huy tiềm năng và hiệu quả từ ngao, thời gian tới ngành chức năng địa phương tiếp tục đẩy mạnh việc củng cố phát triển chuỗi liên kết nuôi và tiêu thụ ngao an toàn theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Xây dựng vùng nuôi ngao bền vững được chứng nhận theo tiêu chuẩn ASC. Tăng cường kết nối xúc tiến thương mại cho sản phẩm ngao của tỉnh, hỗ trợ các cơ sở nuôi ngao nghiên cứu đổi mới các quy trình công nghệ, bảo hộ thương hiệu. Xây dựng doanh nghiệp hạt nhân có quy mô và áp dụng quy trình công nghệ hiện đại vào sản xuất và chế biến sâu, nâng cao khả năng cạnh tranh bằng sản phẩm chất lượng cao. Đẩy mạnh phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa tập trung, mở rộng tiềm năng tiêu dùng và thị trường tiêu thụ…

Nguyễn An