Cà Mau: Nhiều mô hình thủy sản cho hiệu quả cao

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường Cà Mau, trong 9 tháng đầu năm 2025, thủy sản tiếp tục là ngành kinh tế mũi nhọn của Cà Mau, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng toàn ngành nông nghiệp. Tổng sản lượng đạt hơn 907 nghìn tấn, riêng tôm trên 415 nghìn tấn, tăng 8,2% so cùng kỳ.

Tổng diện tích nuôi trồng thủy sản của tỉnh qua 9 tháng đạt hơn 422.700 ha; trong số này diện tích nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh hơn 34.500 ha, diện tích nuôi tôm quảng canh cải tiến diện tích 197.000 ha (vượt 3,7% kế hoạch, tăng 5% so cùng kỳ); diện tích nuôi quảng canh kết hợp (tôm – rừng, tôm – lúa, tôm – cua – cá,…) hơn 184.800 ha.

Dù chịu tác động bất lợi từ thiên tai, hoạt động nuôi trồng thủy sản của nông dân Cà Mau vẫn duy trì ổn định, sản lượng tôm nuôi tiếp tục tăng. Kết quả này nhờ việc áp dụng các giải pháp nâng cao năng suất trong mô hình nuôi quảng canh cải tiến tiềm năng và nuôi siêu thâm canh tuần hoàn nước. Nhiều vùng nuôi đã đạt các chứng nhận quốc tế như ASC, BAP, Organic, góp phần khẳng định và nâng tầm thương hiệu tôm Cà Mau. Điều đặc biệt vào thời điểm này giá tôm sú và tôm thẻ chân trắng tăng so cùng kỳ (tăng từ 20.000 đến 27.000 đ/kg), người nuôi tôm phấn khởi vì được mùa trúng giá.

Nhiều mô hình nuôi tiềm năng, phù hợp với điều kiện của Cà Mau đã được người dân nhân rộng, cho hiệu quả kinh tế. Ảnh: ST

Trong bối cảnh ngành thủy sản đang đối mặt với nhiều nguy cơ từ ô nhiễm môi trường, biến đổi khí hậu, cạn kiệt nguồn tài nguyên. Cùng với đó, sự bất ổn của giá cả, cạnh tranh thị trường,… đã tác động mạnh mẽ đến hoạt động sản xuất của nông dân. Vì vậy, hiện nay, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh đang triển khai nhân rộng một số mô hình nuôi để từng bước phong phú các mặt hàng thủy sản. 

Bên cạnh con tôm, nông dân Cà Mau còn đẩy mạnh nuôi cua biển. Hiện, Sở Nông nghiệp và Môi trường triển khai các loại hình nuôi cua thâm canh, bán thâm canh, nuôi quảng canh cải tiến, quảng canh kết hợp, nuôi cua trong ao, lồng, hộp nhựa,… mang lại kết quả khả quan.

Ông Nguyễn Hoàng Ân, Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã (HTX) Cái Bát, xã Hưng Mỹ, cho biết: “HTX có 130 thành viên, với diện tích nuôi cua là 311 ha, hằng năm cung ứng ra thị trường 90 tấn cua thương phẩm. Có thể nói, lợi thế của Cà Mau là được thừa hưởng hệ sinh thái vùng ngập mặn, có lượng phù sa, dinh dưỡng, tạo ra chất lượng cua thịt chắc, ngọt, rất ngon và khác biệt so với vùng khác. Nhờ đó mà giá cua ở Cà Mau luôn cao, giúp nhiều hộ nuôi đạt lợi nhuận tốt”.

Để phát triển nghề nuôi cua bền vững, từ đầu năm 2025 đến nay, Sở Nông nghiệp và Môi trường Cà Mau đã tập huấn cho hàng ngàn hộ nuôi theo quy trình bán thâm canh, nuôi cua kết hợp nuôi tôm quảng canh cải tiến; hỗ trợ kỹ thuật cho hơn 4.000 hộ nuôi trong tỉnh, hướng dẫn cho nhiều HTX nuôi cua về các quy trình và xây dựng mô hình nuôi cua đạt chuẩn.

Toàn tỉnh hiện có khoảng 418.000 ha nuôi cua kết hợp, năng suất bình quân 0,1 tấn/ha/năm, sản lượng khoảng 41.800 tấn/năm. Tới đây, tỉnh thành lập thêm 12 HTX, với diện tích nuôi cua khoảng 1.200 ha, xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ nhằm tăng giá trị và tăng sức cạnh tranh với mục tiêu phát triển ngành nuôi cua Cà Mau trở thành trung tâm lớn của vùng ĐBSCL và cả nước.

Ngoài ra, một trong những đối tượng nuôi đang được triển khai nhân rộng là sò huyết với các hình thức nuôi khác nhau như: nuôi ven biển, nuôi kết hợp với tôm sú trong các mô hình nuôi quảng canh, nuôi kết hợp với tôm thâm canh, nuôi đăng quầng trên sông và nuôi tại các bãi bồi, bãi triều.

Nhờ chi phí sản xuất ban đầu không cao nên sò huyết được xem là đối tượng nuôi tiềm năng, mang lại thu nhập ổn định cho người nuôi, góp phần đa dạng đối tượng nuôi thủy sản của tỉnh. Thêm vào đó, quy trình kỹ thuật nuôi tương đối đơn giản nên người dân dễ dàng thực hiện, nguồn cung cấp giống dồi dào, phục vụ tốt cho nhu cầu nuôi sò huyết thương phẩm của địa phương.

Những tháng cuối năm 2025, Cà Mau đặt mục tiêu mở rộng diện tích nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng tôm thành phẩm. Cơ quan chuyên môn sẽ theo dõi sát diễn biến dịch bệnh, hướng dẫn các biện pháp phòng chống, không để xảy ra lây lan trên diện rộng.

Đồng thời, ngành sẽ theo dõi chặt chẽ diễn biến thị trường xuất khẩu tôm dịp cuối năm – giai đoạn cao điểm tiêu thụ – để chủ động tham mưu các giải pháp hỗ trợ người nuôi tôm và doanh nghiệp ổn định sản xuất, đặc biệt trong bối cảnh giá tôm thế giới có nhiều biến động.

Sở Nông nghiệp và Môi trường giao Trung tâm Kỹ thuật – Công nghệ – Quan trắc phối hợp chặt chẽ với Chi cục Thủy sản khi có yêu cầu cung cấp ảnh vệ tinh để thu thập, xác định chính xác diện tích nuôi trồng thủy sản trên địa bàn toàn tỉnh Cà Mau để nâng cao hiệu quả quản lý. 

Thanh Hiếu