Tỷ phú ốc bươu đen ở xứ Nghệ

Từ ao nhỏ đến trang trại bạc tỷ

Năm 2018, được người thân giới thiệu về mô hình nuôi ốc bươu đen ở địa phương khác, không một đồng vốn trong tay, anh Bảo quyết định vay mượn 12 triệu đồng để lên đường học hỏi kinh nghiệm. Sau thời gian tìm hiểu kỹ lưỡng, anh Bảo mua 2 vạn ốc giống về nuôi thử nghiệm trong 500 m² ao đất của gia đình.

Nhờ áp dụng phương pháp nuôi tự nhiên, cho ốc ăn rau củ, lá khoai, lá sắn và trồng thêm dọc mùng, bèo để tạo môi trường sinh trưởng thuận lợi cho ốc, sau 4 tháng, anh Bảo đã thu hoạch lứa ốc đầu tiên với sản lượng 4 tấn, thu về 280 triệu đồng.

Sản phẩm ốc bươu đen của anh Bảo được chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2020. Ảnh: ST

Thành công bước đầu này tiếp thêm cho anh niềm tin và động lực với nghề nuôi ốc. Năm 2020, anh được Hội Nông dân tỉnh Nghệ An hỗ trợ 150 triệu đồng vốn vay ưu đãi, cùng 20 triệu đồng từ Trung tâm Khuyến nông tỉnh để làm mô hình điểm. Nguồn hỗ trợ này giúp anh có thêm vốn đầu tư, mua giống và cải thiện hệ thống ao nuôi. Nhờ đó, anh mở rộng trang trại lên hơn 3,7 ha với 17 ao nuôi, mỗi ao khoảng 500 m². Kết quả sau năm thứ nhất, anh Bảo thu về 1 tỷ đồng, lợi nhuận sau khi trừ chi phí đạt khoảng 700 triệu đồng.

Đến nay, trên diện tích hơn 3 ha, ngoài nuôi ốc bươu đen thương phẩm, anh Bảo còn nuôi ốc bươu giống cung cấp cho các trang trại trong vùng. Hiện, trang trại anh Bảo xuất ra thị trường khoảng 65 tấn ốc thương phẩm và 4 triệu con giống mỗi năm, mang lại lợi nhuận hơn 3 tỷ đồng. Sản phẩm ốc bươu đen của anh còn vinh dự được chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2020.

Điểm sáng địa phương

Trong quá trình nuôi, anh Bảo không chỉ chú trọng nguồn giống và thức ăn mà còn đặc biệt quan tâm đến thiết kế ao nuôi. Anh cho biết, nuôi ốc không quá khó, nhưng điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc kỹ thuật và tạo môi trường sống lý tưởng cho ốc.

Theo kinh nghiệm của anh Bảo, ao nuôi nên được đào sâu ở giữa, nông dần về hai bên mép để tạo sự thông thoáng và thuận lợi cho ốc sinh trưởng. Bờ ao có nhiều cỏ rậm rạp giúp ốc dễ dàng lên đẻ trứng. Khi thời tiết lạnh, ốc thường chui xuống lớp bùn sâu để ngủ đông; còn những ngày mát mẻ, chúng bò lên tìm thức ăn, giao phối và sinh sản.

Nguồn thức ăn cho ốc hoàn toàn tự nhiên, gồm lá sắn, cây hoa xuyến chi, lá và quả đu đủ, mít xanh,… Tất cả được băm nhỏ và rải đều xuống ao. Bên cạnh đó, việc duy trì mực nước từ 50 – 100 cm và thay khoảng 30% lượng nước mỗi tuần được xem là yếu tố quan trọng giúp ốc phát triển khỏe mạnh. Nhờ chế độ chăm sóc này, thịt ốc nuôi vẫn giữ được vị thơm ngon, giòn dai như ốc tự nhiên.

Hiện, trang trại của anh Bảo tạo việc làm ổn định cho 6 – 8 lao động địa phương, thu nhập gần 8 triệu đồng/người mỗi tháng. Đặc biệt, anh không ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm, tận tình hướng dẫn kỹ thuật và cung cấp con giống cho các hộ dân trong và ngoài xã để cùng nhau phát triển. Nhờ sự giúp đỡ của anh, nhiều gia đình từng bước thoát nghèo và ổn định cuộc sống từ chính mô hình nuôi ốc bươu đen.

Ông Vũ Trọng Quang, Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Bình Minh cho biết: “Mô hình nuôi ốc bươu đen thương phẩm của anh Trần Quý Bảo là điểm sáng ở địa phương. Ngoài việc phát triển kinh tế gia đình, anh còn hướng dẫn, giúp đỡ cho hàng chục hộ dân địa phương nuôi ốc, nhiều gia đình đã vươn lên thoát nghèo. Bên cạnh đó, anh còn tích cực đóng góp các hoạt động an sinh, xã hội ở địa phương và chương trình xây dựng nông thôn mới trên địa bàn”.

Nguyễn An