Thanh Hóa: Khai thác thế mạnh công nghệ trong nuôi tôm

Đột phá bằng công nghệ

Thời gian qua, ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Thanh Hóa tiếp tục ghi nhận những chuyển biến tích cực về cả quy mô và chất lượng. Tổng diện tích nuôi trồng thủy sản toàn tỉnh đạt trên 19.200 ha, với sản lượng ước đạt hơn 80.000 tấn/năm. Trong đó, các đối tượng nuôi chủ lực đóng góp mang lại giá trị kinh tế cao như tôm thẻ chân trắng. Nhiều hộ nuôi tôm đã đầu tư hệ thống quạt nước công suất lớn, máy cho ăn tự động, thiết bị quan trắc môi trường thông minh và áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP. Việc sử dụng chế phẩm sinh học ngay từ đầu vụ cũng được nhân rộng nhằm hạn chế hóa chất, kháng sinh, hướng tới sản xuất bền vững.

Nuôi tôm công nghệ góp phần nâng cao năng suất. Ảnh: Báo Tuổi Trẻ

Gia đình anh Hồ Văn Dương ở tổ dân phố Yên Châu, phường Ngọc Sơn là một trong những hộ đầu tiên đưa mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao có mái che về nhân rộng tại địa phương từ năm 2019. Từ 2 ha đầu tư ban đầu, đến nay diện tích nuôi của gia đình đã mở rộng lên 6,5 ha. Để đạt được năng suất, giá trị kinh tế vượt trội, công tác quản lý, giám sát luôn được đặt lên hàng đầu.

Nhờ thực hiện tốt công tác quản lý, mô hình của gia đình anh Dương còn được cấp mã số cơ sở nuôi trồng theo quy định của Luật Thủy sản. Điều này không chỉ giúp quản lý tốt dịch bệnh mà còn là “giấy thông hành” để sản phẩm của gia đình “tiến” vào các thị trường khó tính.

Xuất hiện các tỷ phú

Áp dụng công nghệ cao cũng đã giúp không ít nông dân tại Thanh Hóa trở thành tỷ phú và với ông Lê Văn Phương ở thôn Châu Triều, xã Hoằng Châu là một điển hình tiêu biểu.

Theo tìm hiểu, năm 2019, sau nhiều lần tham gia các lớp tập huấn, đi tham quan, học hỏi mô hình nuôi tôm công nghệ cao trong và ngoài tỉnh, ông Phương nhận ra muốn nuôi bền vững phải kiểm soát được môi trường, con giống và quy trình kỹ thuật. Nghĩ là làm, ông bàn với gia đình chuyển đổi toàn bộ 5 ha ao đất sang nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao. Tổng số vốn đầu tư lên tới khoảng 10 tỷ đồng, hệ thống ao nuôi được xây dựng bài bản gồm ao nổi lót bạt, ao lắng, ao xử lý nước riêng biệt; lắp đặt quạt nước, hệ thống sục khí tự động và thiết bị theo dõi các chỉ số môi trường như pH, ôxy hòa tan, nhiệt độ,…

Ông Phương cho biết, quy trình nuôi được áp dụng theo hướng an toàn sinh học. Thay vì sử dụng kháng sinh, hóa chất, ông sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý nước, phân hủy chất hữu cơ, hạn chế ô nhiễm. Các chỉ tiêu môi trường được kiểm tra hằng ngày, kịp thời điều chỉnh khi có biến động. Nhờ đó, tỷ lệ sống của tôm đạt cao, thời gian nuôi rút ngắn, chi phí được kiểm soát tốt hơn. Trung bình mỗi năm, trang trại nuôi 3 vụ, sản lượng đạt từ 50 – 70 tấn tôm thương phẩm. Với giá bán dao động 200.000 – 250.000 đồng/kg, doanh thu bình quân đạt khoảng 12 tỷ đồng/năm, sau khi trừ chi phí còn lãi khoảng 5 tỷ đồng.

Ông Phương chia sẻ, 4 yếu tố then chốt quyết định trong việc thành bại với mô hình nuôi tôm công nghệ cao, đó là chọn con giống chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng; Cải tạo ao nuôi kỹ lưỡng, đảm bảo quy trình kỹ thuật; Quản lý chặt chẽ môi trường nước trong suốt quá trình nuôi; Liên kết hợp tác xã, doanh nghiệp để đảm bảo đầu ra ổn định.

Vân Anh